Resep Kue Sikaporo

Cara Membuat Barongko Kue Khas Makassar Youtube Videos

Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis

posted on: January 6, 2020

Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis – Kue sikaporo merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari bugis. Kue ini memang tidak begitu populer dan terkenal sehingga banyak diantara anda yang belum mengentahuinya. Meskipun demikian kue ini memiliki rasa yang enak, dengan memiliki citarasa yang manis pas juga bentuknya yang cantik. Jika anda sudah mengenalnya mungkin anda pun ingin segera mencicipinya. Proses dan cara pembuatannya sangat mudah dan sederhana karena untuk membuat kue ini tidak berbeda jauh dengan jenis kue-kue pada umumnya. Kue ini memang sangat unik karena kue sikaporo hampir sama seperti puding yang terbuat dari bahan dasar agar-agar namu dipadukan dengan bahan lainnya yaitu tepung beras, gula pasir dan lain-lain. Kue ini mungkin dapat membuat anda menjadi ketagihan setelah anda mencicipinya. Bagi anda yang penasaran dan ingin mencoba membuatnya, silahkan anda simak resep dan cara pembuatan kue sikaporo khas bugis atau makassar dibawah ini.

Bahan :

10 butir kuning telur
5 butir putih telur
250 gr gula pasir
santan kelapa 300 ml
10 sendok makan tepung beras
1 bungkus agar warna kuning
1 bungkus agar warna hijau
1/2 sendok teh pewarna kuning

Cara Membuat Kue Sikaporo :

Campurkan putih telur, 125 gr gula pasir, agar-agar warna hijau, 5 sendok makan tepung beras dan sebagian santan dalam satu wadah
Aduk manual dengan sendok atau spatula sampai tercampur rata dan larut
Tuang kedalam cetakan lalu kukus dalam kukusan panas hingga mengeras
Campurkan kuning telur, 125 gr gula pasir, agar-agar kuning, pewarna kuning, 5 sendok makan tepung beras dan sisa santan
Lakukan dengan cara yang sama seperti adonan hijau
Tuang adonan kuning diatas adonan hijau yang sudah mengeras
Kukus kembali hingga kue sikaporo benar-benar matang
Kue sikaporo siap disajikan

Itulah Resep Membuat Kue Sikaporo Makassar yang mudah dan simpel. Selamat mencoba dan menikmati bersama keluarga anda, semoga resep ini dapat bermanfaat untuk anda semua.