Resep Ayam Lodho Trenggalek

Ayam Lodho Cita Rasa Bumbu Khas Santan Rempah Dari Jawa Timu

Cara Membuat Ayam Lodho Khas Talungagung dan Trenggalek

Cara Membuat Ayam Lodho Khas Talungagung dan Trenggalek – Yang menggunakan bahan masakan atau olahan dari ayam sangat banyak sekali baik itu makanan tradisonal atau pun makanan western. Mayoritas semua kalangan mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang tua banyak sekali yang menyukai daging ayam, mereka tak ada bosannya untuk mengolah makanan yang berbahan dasar dari ayam. Olahan ayam yang biasa di masak pada umumnya dengan cara ayam bakar, ayam goreng, rendang ayam, opor ayam, dan masakan ayam lainnya. Makanan yang berbahan dari daging ayam rasanya bukan hanya lezat tetapi super duper lezat sekali. Resepharian,com akan sedikit mengulas tentang olahan ayam yaitu ayam lodho yang berasal dari tulungagung dan trenggalek yang sangat di kenal dan rasanya jadi juara. Anda masih bingung? Atau penasaran? Baiklah, daripada anda penasaran, berikut ini adalah cara membuatnya.

Cara membuat ayam lodho

Bahan-bahan :

1 ekor ayam kampung
250ml santan kelapa
12 siung bawang putih
13 butir bawang merah
6 cm kunyit
5 cm jahe
3 cm jahe
Cabe rawit secukupnya
3 batang serai
5 cm lengkuas
Secukupnya garam
5 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar
1 sendok makan merica
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya gula
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam

Cara membuat ayam lodho :

Setelah ayam kampung bersih dan di belah badanya lalu siapkan arang dan panggang ayam sampai matang dan rata, agar ada rasanya ayam akan terasa gurih jika ayam di olesi dengan garam.
Jahe, serai, lengkuas anda memarkan, kemudian tumis bumbu halus masukan jahe, lengkuas, batang serai, air sedikit saja. Tambahkan juga ayam yang sudah anda panggang ke wajan dan masak hingga airnya mendidih.
Masukan garam, gula, daun salam daun jeruk, penyedap rasa, santan dan aduk hingga rata. Masak sampai santan nya mengental selama 30 menit. Agar matangnya rata ayam anda bolak-balik
Angkat dan sajikan

Ayam lodho siap di santap dan di nikmati, sajian istimewa dan special untuk anda dan keluarga anda di rumah. Nikmati ayam lodho dengan nasi wuduk agar rasanya terasa lebih gurih dan enak. anda yang hobi memasak, anda patut mencoba masakan ini dan hidangkan sebagai hidangan yang paling spesial diantara menu masakan yang lainnya. Selat mencoba semoga berhasil!

resep lodho trenggalek (95)resep ayam lodho trenggalek (46)ayam lodho trenggalek (35)bumbu ayam lodho trenggalek (14)Lodho Ayam Kampung Trenggalek (Bumbu Ndeso) Kota SBY Jawa Timur (14)resep ayam lodho (11)