Resep Selai Srikaya

Selai Srikaya Pandan

Selai Srikaya

Bahan

1. santan dari 2 butir kelapa (jangan dicampur air)2. gula pasir, sebanding atau kurang dari volume santan (misal: santan 2 gelas, gula pasir juga 2 gelas; kurangi jumlah gula pasir jika tidak ingin terlalu manis)3. 10 butir kuning telur ayam (boleh saja tambahkan 2 atau 3 buah putih telor). 4. 2~3 lembar daun pandan (disimpul)5. 1 sdm mentega cair (untuk memperindah warna)6. 1/4 sdt bubuk vanili (optional)

7. air untuk men-tim secukupnya

Cara membuat

1. campurkan semua bahan (kecuali mentega cair), masukkan dalam wadah tahan panas (dari stainless steel or enamel)2. didihkan air di atas wajan. tim bahan (dengan wadah) di atas air dengan api kecil, sambil diaduk perlahan-lahan secara rutin sampai matang (kurang lebih 45~60 menit)3. tambahkan mentega cair sambil diaduk rata saat akan matang.4. tambahkan gula jika terasa kurang manis (sesuai selera)5. angkat dan dinginkan setelah matang (warna berubah kecoklatan dan tercium bau wangi).6. simpan dalam wadah gelas/plastik bertutup, tahan untuk kurang lebih 1 minggu. Bila disimpan di kulkas, dapat bertahan 2~3 minggu.

Note

• selai srikaya bahan dasarnya santan dan telor. gak ada hubungan langsung dg buah srikaya. konon katanya baunya mirip.. apa benar yah? (*belom pernah makan buah srikaya*)
• selai srikaya yang dijual di pasaran biasanya lebih kental karena bercampur tepung terigu.
• boleh menggunakan santan instant, namun hasilnya tidak seenak dengan santan asli.
• cocok dimakan bareng roti tawar atau nasi ketan. biasanya bila dimakan bareng nasi kentan, srikaya akan lebih cair (pada proses pembuatan, pada bahan boleh ditambahkan sedikit air)
• sori, fotonya masih dari internet. soalnya gak nemu kelapa parut di sini. ntar deh, pakai santan instant kalo nemu di supermarket. di sini juga gak ada daun pandan .. *sigh* .. !

Gallery Resep Selai Srikaya

Coconuteggjam Instagram Posts Gramha Net

Resep Selai Srikaya Isian Roti Raktis Dan Ekonomis Youtube

Resep Sarikaya Praktis Sederhana Bahan Bahan Cara

Resep Dan Cara Membuat Selai Srikaya Lembut Yang Mudah Dan

Membuat Selai Srikaya Rumahan Homemade By Asahid Tehyung

Homemdeisthebest Instagram Posts Photos And Videos

Selai Pandan Kaya Crazyeating

Resep Dan Cara Membuat Dorayaki Isi Selai Srikaya Yang Asli

Resep Selai Srikaya Pandan Yang Manis Dan Juga Lezat

Cara Membuat Selai Srikaya Yang Bikin Kamu Ketagihan

Resep Srikaya Pandan

Resep Selai Srikaya Homemade Mudah Super Nendang Mirip Sari

Making Homemade Sugar Jam Homemade

Aneka Resep Buah Srikaya Yang Enak Dan Bergizi Tinggi Qupas

Homemade Selai Sarikaya Ala Viani Cookies Sashy Little

Resep Roti Manis Selai Srikaya Radar Tarakan

Srikayajam Instagram Posts Photos And Videos Picuki Com

Resep Selai Srikaya

Recipe Greedyzombie Com

63 Resep Selai Srikaya

Kaya Jam Recipe

Jual Selai Srikaya Pandan Durian Asli Medan Kota Medan Marry Rich Tokopedia

Selai Srikaya 15menit

Bagikan Artikel ini