Resep Telur Puyuh Balado

5 Kreasi Olahan Telur Puyuh Menu Buka Puasa Yang Bikin

Telur Puyuh Balado Pedas dan Lezat - Resep | ResepKoki

IG:@desytariyem

Hampir semua bahan makanan bisa anda sajikan dengan bumbu sambal khas Minang ini. Telur puyuh merupakan salah satunya. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Selain itu, sambalado yang digiling kasar juga akan lebih nikmat sebab lebih bertekstur saat disantap.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

	Rebus cabai rawit dan cabai merah hingga lunak. Giling bersama bumbu halus lainnya.
	Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
	Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata
	Masukkan santan, merica, garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
	Masukkan telur puyuh. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat.

	1. Agar telur mulus terkelupas sempurna, kupaslah telur saat dingin setelah direbus. 2. Jika suka telur balado yang garing di luar, telur puyuh bisa digoreng sebentar hingga kulitnya sedikit keriput.