Resep Ikan Kakap

Resep Ikan Kakap Kuah Kuning Oleh Citra Pratiwi Cookpad

Resep Membuat Ikan Kakap Asam Manis Pedas

Resep Membuat Ikan Kakap Asam Manis Pedas – Masakan ikan kakap saus asam manis adalah masakan yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar ikan kakap dengan campuran bumbu saus asam manis. Masakan ini rasanya sangat lezat dan pastinya bikin makan semakin berselera. Anda yang suka dengan masakan dari bahan ikan tidak ada salahnya mencoba menikmati masakan ikan kakap saus asam manis. Pasti bosan kan jika ikan yang anda olah hanya digoreng, dipepes atau dibakar? Nah, kali ini coba anda yang biasa menikmati makan bersama keluarga tidak ada salahnya untuk menyajikan masakan ikan kakap saus asam manis. Dijamin semua keluarga anda akan menyukai masakan yang super spesial ini.

Dilihat dari cara membuat masakan ikan kakap saus asam manis ini memang sangat mudah. Apalagi anda yang sudah biasa memasak ikan dirumah tentu dengan memasak ikan kakap saus asam manis ini tidak akan dibuat repot, asalkan anda tahu cara memasaknya pasti akan melakukannya dengan mudah. Anda yang ingin tahu bahan-bahan dan juga cara membuat masakan ikan kakap saus asam manis silahkan simak resepnya seperti berikut ini.

Resep Masakan Ikan Kakap Asam Manis

Bahan – bahan :

Ikan kakap segar 1 ekor
Garam halus 1 sdt
Air jeruk nipis 2 sdm
Bawang merah 2 butir ( haluskan )
Bawang putih 2 butir ( haluskan )
Telur ayam 1 butir ( untuk pencelup )
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Tepung meizena 50 gram
Tepung terigu berkualitas 100 gram

Bahan saus asam manis :

Air bersih 50 ml
Saus sambal 5 sdm
Saus tomat 5 sdm
Gula pasir secukupnya
Garam halus secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
Bawang bombay ½ buah ( potong memanjang )

Cara Membuat Ikan Kakap Asam Manis Lezat :

Bersihkan ikan terlebih dahulu lalu dicuci dengan air hingga bersih
Ikan yang sudah bersih kemudian dilumuri dengan air jeruk nipis, bumbu yang dihaluskan dan garam. Diamkan selama 5 menitan
Siapkan wadah lalu satukan tepung terigu dengan tepung maizena. Aduk hingga merata
Ambil ikan yang sudah didiamkan selama 5 menit lalu gulingkan kedalam campuran tepung
Kemudian Ikan dicelupkan kedalam kocokan telur lalu gulingkan lagi kedalam campuran tepung, ikan harus tertutup rapi oleh tepung
Ikan yang sudah tertutup tepung kemudian digorengan kedalam minyak panas. Goreng hingga matang dan kering
Selanjutnya membuat saus asam manis dengan menumis bawang bombay hingga wangi
Campurkan saus sambal dan saus tomat kedalam tumisan lalu tuangi air, aduk hingga merata
Tambahkan gula, merica bubuk dan garam lalu aduk-aduk dan masak sampai mengental
Ikan kakap siap disajikan bersama saus asam manis.

Agar lebih sedap anda bisa tambahkan pelengkap pada sajian ikan kakap saus asam manis dengan taburan bawang goreng atau irisan bawang daun polong. Selamat mencoba dan silahkan nikmati sajian ikan kakap saus asam manis bersama keluarga dirumah.