Resep Sambal Terong Hijau

Sambel Ijo Terong Ijo Resep Easy Healthy

Tumis Terong Hijau Pedas

Jika Anda sudah pernah mencoba memasak terong balado dan terong kecap manis dari Resepkoki.co sekarang kami akan memberikan resep variasi memasak terong lainnya seperti resep yang satu ini.

Tumis terong hijau pedas cara membuatnya sangat praktis Anda tidak perlu mengulek bumbu-bumbunya tinggal iris-iris dan ditumis saja. Tambahkan ikan teri agar semakin mantap saat memakannya. Rasa pedasnya bisa Anda sesuaikan dengan selera keluarga. Berikut resepnya;

Bahan :

6 bh terong hijau
100 gr tering, goreng, tiriskan
10 bh cabai rawit, iris tipis
4 bh cabe merah, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1/4 sdt merica
Gula, secukupnya
Garam, secukupnya

Cara Membuat :

Cuci bersih terong dan potong-potong sesuai selera. Goreng terong hingga matang, sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, cabe merah dan cabai rawit hingga layu dan harum.
Masukkan teri dan terong goreng. Aduk rata.
Tambahkan merica, garam dan gula secukupnya, aduk rata. Koreksi rasa.
Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Simpel dan mudah bukan membuatnya, cocok untuk menu makan siang atau malam Anda dan keluarga. Sajikan dengan seporsi nasi hangat dan lauk favorit Anda. Selamat mencoba :)