Resep Ayam Crispy Agar Keriting

Roi Gunawan Resep Kolonel Fried Chicken Kriting

RESEP AYAM GORENG BUMBU BALI RUMAHAN

Resep Ayam Goreng Bumbu Bali Rumahan – Ayam memang telah menjadi bahan makanan populer & favorit yang bisa dibilang mudah untuk diolah serta bisa dijadikan berbagai aneka variasi makanan. Salah satu menu makanan asal Indonesia yang cukup kental dengan pengunaan berbagai rempah-rempahnya yang kuat adalah bumbu khas daerah Bali.

Jika Anda ingin mencoba memasak ayam goreng dengan bumbu khas Bali, siapkan dulu semua bahan dan bumbunya agar nantinya saat memasak tidak ada langkah yang terlewatkan & agar rasanya benar benar maknyus sesuai yang diinginkan. Yuk Kita coba praktekkan resep ayam goreng bumbu Bali rumahan yang maknyus berikut ini.

Bahan bahan yang dibutuhkan :

1 ekor ayam, di potong saja 16 bagian atau menurut selera Anda
2 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak buat menumis
1 sendok teh gula pasir
700 ml air
3 lembar daun salam

Bumbu Halusnya :

8 buah cabe merah keriting
6 buah cabe merah besar
1 sendok teh terasi, di bakar dulu
1 buah tomat
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Cara membuat ayam goreng bumbu khas Bali :

Langkah pertama panaskan dulu minyak gorengnya. Masukkanlah semua bumbu halus seperti cabe merah keriting, cabe merah besar, satu sendok teh terasi yang sudah di bakar dulu, tomat, bawang merah, bawang putih dan tambahkan daun salamnya, setelah itu tumislah hingga menjadi harum.
Masukkan daging ayam yang sebelumnya sudah Anda potong potong jadi beberapa bagian. Aduklah hingga berubah warnanya.
Tambahkan dua sendok teh garam, satu sendok teh gula pasir, dan ¼ sendok merica bubuk. Aduk lagi sampai merata.
Tambahkanlah sekitar 700 ml air.
Masaklah ayam hingga matang & bumbunya meresap. Baca juga: Resep Goreng Ayam Tepung KFC.

Cukup mudah bukan resep ayam goreng bumbu Bali rumahan ini untuk dicoba di rumah sendiri. Jika Anda tidak suka pedas, takaran cabainya bisa Anda kurangi atau bisa dibuang saja bagian bijinya.