Resep Brownies Tanpa Mixer

Resep Brownies Kukus Coklat Simple Tanpa Mixer Oleh Eny

Resep Brownies Kukus Milo Keju Tanpa Mixer Lembut Super Nyoklat

Resep Brownies Kukus Milo Tanpa Mixer – Brownies kukus milo merupakan salah satu kreasi resep brownies coklat sederhana yang ada di Indonesia. Jika umumnya brownies coklat di buat dari bubuk coklat atau DCC (Dark Cooking Chocolate). Berbeda dengan brownies kukus milo, karena selain menggunakan coklat bubuk, brownies ini juga menggunakan bubuk susu milo sebagai penunjang rasanya.

Menurut saya brownies kukus milo termasuk ke dalam kategori cake coklat yang memiliki teksture empuk dan lembut. Ditambah lagi rasa coklatnya yang nendang, sehingga brownies milo ini di sukai banyak orang. Mulai dari anak kecil hingga orang dewasa, semuanya pasti menyukainya. Entah itu kreasi brownies milo kukus maupun brownies milo panggang, majic com, happy call dan teflon. Semuanya enak!

Umumunya brownies coklat milo klasik disajikan bergitu saja tanpa topping dan bahan tambahan lainnya. Namun karena banyaknya orang yang ingin berkreasi dengan resep brownies kukus milo, kini muncul kreasi rasa brownies yang semakin menggoda akan tampilan dan rasanya. Mulai dari brownies milo yang tengahnya di beri olesan selai seperti selai coklat, stroberry (strawberry), blueberry atau selai kacang. Sedangkan untuk toppingnya bisa diberi taburan meises warna-warni, kacang almond / kenari, kelapa, cacahan kacang, parutan coklat batangan, coklat leleh, keju dan manisan cheery untuk hiasan.

Cicipi Juga : Cara Membuat Nastar Keju Tanpa Oven dan Mixer, Lembut Lumer di Mulut

Step by step cara membuat brownies kukus milo keju ini tentu saja cukup mudah, simple dan no ribet. Bahan-bahan yang digunakan juga super irit dan ramah di kantong. Jadi tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba kreasi resep brownies kukus coklat milo 2 telur ini ya 🙂

Selain memiliki rasa coklat milo yang cukup kuat. Agar rasanya semakin mantap, tak lupa juga tambahkan air seduhan kopi ke dalam adonannya. Untuk kopinya tentu saja gunakan kopi instan siap pakai yang tanpa ampas ya. Boleh pakai produk apa saja sesuai selera, namun yang paling sering digunakan adalah Good day cappuccino, luwak white koffie, Indocafe coffemix, creamy late torabika, mocacino, dan vanila late.

Bunda bisa atur kopi yang digunakan sesuai selera, pastikan kalau kopi yang digunakan adalah kopi favorit. Karena air kopi memiliki peran besar ke dalam rasa brownies milo kopi yang dibuat. Jangan lupa seduh kopi terlebih dahulu menggunakan air panas sebanyak 200 mili liter, yang kurang lebih setengah gelas belimbing, aduk rata, dinginkan.

Coba Juga : Resep Bakpao Ubi Ungu a.k.a Bakpao Telo Empuk dan Mengembang

Setelah air kopi sudah dingin, pertanda air kopi siap untuk dicampurkan dengan bahan adonan lainnya. Kucurkan air kopi secara perlahan sambil terus aduk adonan sampai rata, benar-benar halus dan tidak menggumpal. Ini bertujuan agar teksture brownies menjadi empuk, lembut dan lumer di mulut.

Tips cara mengukus cake yang benar adalah jangan lupa panaskan air kukusan terlebih dahulu sebelum nantinya di gunakan untuk mengukus. Gunakan panci atau dandang yang baik dan tidak bocor, agar uap air stabil. Jangan lupa lapisi tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan saat dikukus. Dan yang terpenting adalah jangan sekali-kali membuka tutup panci saat proses pengukusan, agar hasilnya mengembang dan tidak bantat.

Nah bagi yang ingin membuat cake tapi tidak punya oven, resep brownies kukus milo keju kopi ini wajib untuk dicoba. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Brownies Kukus Milo Lembut Sederhana super praktis seperti berikut ini.

Step by Step Brownies Kukus Milo Keju Tanpa Mixer

Resep Brownies Kukus Milo Keju Tanpa Mixer Via Lou`s Little Kitchen

Bahan-bahan Brownies :

Kopi 1 sachet (20 gram) (saya pakai tora bika capuccino, bisa pakai kopi tanpa ampas lainnya sesuai selera)
Air panas 200 ml
Minyak sayur atau minyak goreng 200 ml
Telur 2 butir
Gula pasir 200 gram (saya pakai 160 gram)
Garam halus 1/8 sendok teh
Tepung terigu 200 gram
Coklat bubuk 40 gram
Soda Kue 1 sendok teh (saya pakai 1/2 sendok teh)
Baking powder 1/2 sendok teh
Susu bubuk coklat milo 2 sendok makan
Keju chedar secukupnya digunakan untuk taburan

Cara Membuat Brownies Kukus Milo :

Langkah awal siapkan loyang tuban/ring diameter 20cm atau loyang persegi/segiempat lalu olesi dengan margarin/minyak goreng, sisihkan. Kemudian panaskan kukusan supaya mendidih dan beruap banyak.
Sementara itu campur kopi dan air panas, aduk sampai larut. Tambahkan minyak goreng, sisihkan.
Selanjutnya ayak tepung terigu, coklat bubuk, soda kue dan baking powder. Masukan susu bubuk milo, sisihkan.
Di tempat berbeda kocok telur, gula dan garam menggunakan whisker atau garpu sampai gula larut. (Kalo dirumah ada mixer bisa kocok menggunakan mixer speed rendah).
Langkah berikutnya masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk milo, berselang-seling dengan larutan kopi dan minyak. Awali dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga, aduk rata.
Terakhir tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus kurang lebih selama 35-40 menit. Lakukan test tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel di tusukan pertanda browenies sudah matang.
Angkat, dinginkan, beri topping keju secukupnya dan potong-potong sesuai selera.

Menurut saya brownies kukus milo ini cocok untuk camilan dengan ditemani teh atau kopi hangat. Bisa juga untuk kudapan saat arisan, isin snack box untuk pengajian, acara ulang tahun, atau dijadikan menu jualan oke juga loh.

Jangan Lewatkan : Resep Apam Balik (Ban Jian Kueh Malaysia) Super Empuk

Hemm, bagaimana nih Bun, mudah bukan cara pembuatan Brownies kukus milo yang punya julukan milo chocolate brownies ini?

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Brownies Kukus Milo Keju Tanpa Mixer Lembut Super Nyoklat. Semoga bermanfaat, terima kasih.

Silahkan di share Bunsay 🙂