Resep Kacang Disco

Resep Kacang Keriting Rempah Pedas Manis

2 Resep Kacang Disko Cocok untuk Camilan

Kacang disko atau yang mungkin lebih dikenal dengan kacang balut tepung adalah camilan enak yang pastinya sangat cocok menemani berbagai kegiatanmu. Gurihnya rasa yang dihadirkan oleh camilan satu ini menjadikannya jadi favorit untuk menemani dalam berbagai kesempatan.

Dengan bahan utama kacang tanah, tepung dan telur, kamu bisa memasaknya dengan cara yang terbilang cukup sederhana. Nah di sini kami akan memberikan 2 resep kacang disko yang bakal cocok digunakan untuk camilan di rumah atau bersama teman-teman di luar. Penasaran? Let’s see!

Resep Kacang Disko

Kacang goreng yang dibalut dengan adonan tepung ‘keriting’ yang krispi ini berbentuk unik sehingga mungkin itulah mengapa disematkan sebutan disko. Dilansir resepkoki.id, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

Kacang tanah kupas, 250 gram
Tepung terigu, 130 gram
Tepung tapioka, 25 gram
Putih telur, 1 butir
Bawang putih, 2 siung (dihaluskan)
Gula pasir, 50 gram
Garam, ½ sdt

Cara memasak

Mixer putih telur yang sudah dibumbui dengan gambar hingga berbusa
Tambahkan gula kemudian mixer kembali hingga mengembang
Masukkan bawang putih halus dan aduk rata
Baru tambahkan kacang tanah dan aduk rata kembali
Masukkan tepung terigu dan tapioka
Aduk hingga rata
Dengan api sedang panaskan minyak goreng cukup banyak
Goreng kacang secukupnya (jangan terlalu banyak memenuhi wajan)
Aduk sesekali agar kacang tidak menggumpal
Goreng hingga matang dan berubah kecokelatan
Angkat dan tiriskan
Siap disajikan atau pun disimpan dalam toples ketika sudah dingin

Resep Kacang Disko Khas Makassar Pedas

Resep selanjutnya adalah resep kacang disko khas Makassar. Salah satu ciri khas kacang disko Makassar adalah rasanya yang gurih dan pedas, bahkan ada beberapa orang yang sengaja menambahkan bumbu ekstra pedas agar lebih mantap. Kacang disko Makasar memiliki rasa yang gurih manis pedas, cocok untuk kamu nikmati saat bersantai menikmati acara televisi kesukaan. Dilansir www.dapur.website, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

Kacang tanah, 500 gram (disangrai terlebih dahulu)
6 siung bawang putih
3 buah cabe kering (atau sesuai selera)
1 sdt garam
100 gram gula pasir
2 butir putih telur
1 sdt kaldu ayam bubuk (pilihan)
300 gram tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

Kocok putih telur bersama garam hingga terlihat setengah mengambang
Masukkan gula pasir
Kocok hingga mengembang dan gula larut
Haluskan bawang putih dan cabe kering dan campurkan dengan adonan telur
Tambahkan baking powder lalu guling-gulingkan kacang tanah ke dalamnya
Ketika kacang telah terbaluri tepung, kamu bisa mengayaknya agar lapisan tepung yang tidak terlalu tebal
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas
Kemudian kecilkan api sedang atau kecil
Goreng kacang tepung sambil sesekali diaduk hingga berubah warna jadi kecokelatan
Angkat kemudian tiriskan
Letakkan kacang disko di atas kertas penyerap minyak hingga benar-benar kering
Simpan dalam wadah tertutup agar lebih awet

Dua resep kacang disko tadi sepertinya nikmat untuk dinikmati saat bersantai, kan? Jangan ragu, dengan bahan-bahan dan cara memasak yang mudah tentu resep ini harus kamu lakukan segera. Enjoy dan selamat mencoba!