Resep Cilor Tusuk
Cara Membuat Cilor Cilok Goreng Telor
Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Enak Gurih
Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Enak Gurih – Cilor atau cilok telor adalah makanan jajanan anak-anak yang terbuat dari tepung tapioka. Jajanan yang berasal dari Jawa Barat ini, biasanya dijajakan para pedagang di sekolah-sekolah SD ataupun di pusat-pusat keramaian. Meskipun harganya murah meriah, tetapi rasanya yang gurih dan saus pedasnya yang mantap membuat remaja dan orang dewasa juga menggemarinya. Jajanan dari tepung tapioka sebenarnya bukan hanya cilor. Sudah sejak lama aneka jajanan anak-anak berbahan dasar tepung tapioka atau tepung aci ini muncul dengan berbagai bentuk dan berbagai nama yang semuanya masih tetap disukai hingga saat ini, contohnya yaitu: cireng: aci yang digoreng, cilung: aci yang digulung, cimol: aci yang digemol, artinya dibentuk bulat-bulat lalu digoreng, dan cilok: aci yang dicolok.
Jajanan-jajanan itu kini tak hanya dapat dijumpai di wilayah Jawa Barat saja, namun juga telah menyebar di kota-kota lainnya. Selain semakin populer, variannya juga bermunculan, misalnya saja cireng. Awalnya polos saja lalu orang mulai menikmatinya dengan bumbu rujak hingga dikenal sebagai rujak cireng. Ada juga cireng yang keriting, juga cireng yang diberi isi seperti bakso, kornet, keju, ayam, sosis, dll. Selain cireng, produk lain yang variannya terus bertambah adalah cilok. Mulanya orang mengenal cilok saja, lalu ada cilok kerupuk atau cipuk, lalu ada cilok goreng atau cigor, selanjutnya muncul cilor atau cilok telor. Dibandingkan dengan cilok biasa, cilor tentu lebih istimewa karena menggunakan telur ayam, tetapi pada dasarnya, cara membuatnya hampir sama saja dengan cilok biasa. Anda pasti bisa membuatnya sendiri. Apalagi bahan-bahannya juga semuanya sederhana dan mudah diperoleh.
Untuk membuat cilor dengan resep seperti di bawah ini, Anda perlu lebih dahulu membuat cilok dari adonan biang yang dimasak hingga menggumpal, lalu setelah agak dingin baru ditambah dengan tepung tapioka dan diuleni. Selanjutnya dibentuk bulat bulat dan direbus. Sesudah mengapung tandanya matang, bisa diangkat dan diberi tusukan sate, lalu dicelup dalam kocokan telur ayam, untuk selanjutnya digoreng. Ini dia resep selengkapnya:
Resep Cilor Tusuk Khas Bandung
Bahan adonan biang:
- Air sebanyak 200 cc
- Tepung terigu sebanyak 100 g
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk
Bahan cilor:
- Tepung tapioka atau tepung aci sebanyak 100 g
Bahan celupan:
- Telur ayam sebanyak 1 butir, kocok lepas
- Masukkan bahan-bahan adonan biang dalam sebuah panci, aduk hingga rata dan tidak ada bagian yang menggerindil, lalu masak dengan api kecil saja sampai membentuk gumpalan.
- Setelah menggumpal segera matikan api, dan biarkan dulu adonan sampai agak dingin.
- Selanjutnya sedikit demi sedikit tepung tapioka bisa dimasukkan ke dalamnya sambil terus diaduk hingga rata dan menjadi adonan yang bisa dibentuk.
- Siapkan dulu panci berisi air dan masak hingga mendidih, lalu buat bentuk bulatan kecil dari adonan tadi, masukkan ke dalam panci, dan masak hingga matang. Cilok yang sudah matang akan mengapung, jadi bisa segera diangkat.
- Setelah ditiriskan sebentar, cilok bisa dimasukkan tusukan sate dengan jumlah sesuai dengan selera, bisa sampai 4-5 untuk setiap tusukan.
- Sesudah semua cilok diberi tusukan, celupkan masing-masing ke dalam kocokan telur dan putar sampai merata.
- Goreng cilor hingga matang dan warnanya menjadi agak cokelat.
- Setelah semuanya selesai digoreng, cilor bisa disajikan hangat bersama saus tomat.
Baca juga : Cara Membuat Cilung Isi Keju Enak dan kenyal
Anak-anak umumnya sangat menyukai cilor tusuk ini. Namun sebenarnya remaja dan orang dewasa juga banyak yang menyukai cilor. Jadi jangan heran jika selesai digoreng dan disajikan di meja bisa langsung lenyap dalam sekejap. Sajikan cilor tusuk dengan cocolan yang cocok untuk keluarga Anda, misalnya saus tomat atau kecap manis. Bagi yang suka pedas bisa juga menggunakan saus sambal.
Resep Yang di Cari Pengunjung:
cara membuat cilor tusuk,resep cilor tusuk,cara membuat cilor tusuk bandung,cilor tusuk,cilor bandungBlogger dan penulis yang suka dunia masak memasak terutama masakan khas nusantara indonesia
Gallery Resep Cilor Tusuk
Resep Cilor Atau Cilok Telur Enak Dan Tidak Alot Resep
Resepcilor Instagram Hashtag Picomico
Resep Cilor Jajanan Sedap Yang Bisa Dibuat Dalam Setengah
Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Asli Enak
Cilor Tusuk Aci Telor Jajanan Bandung 9 Youtube
Resep Cilor Aci Telor Tusuk
10 Cara Membuat Cilok Goreng Enak Dan Mudah Banget Lho Cara
Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Asli Enak
Dapur Nusantara Home Facebook
Resep Dan Cara Membuat Cilor Atau Cilok Telur Enak Yang Enak
Resep Cilor Cilok Telur Gulung Saus Slondok Mentah
Resep Cilor Jajanan Sedap Yang Bisa Dibuat Dalam Setengah
Memasak Cilor Tusuk Enak Banget Jackomega
Resep Cilor Jajanan Sedap Yang Bisa Dibuat Dalam Setengah
Resep Cilor Jajanan Favorit Khas Bandung Yang Kenyal Dan
Peluang Usaha Cilok Goreng Dan Analisa Usahanya Toko Mesin
Resep Cilor Cilok Telor Kipas
Resep Cilor Atau Cilok Telur Enak Dan Tidak Alot Haniya
Resep Cilok Goreng Telur Saus Lemon Pedas Aplikasi Di
Resep Cilor Teci Sate Aci Ekonomis Oleh Apriyanah Cookpad
Resep Cilor Resep Neti
Resep Cilor Cilok Telur Istimewa Jajanan Favorit Sikecil
Belum ada Komentar untuk "Resep Cilor Tusuk"
Posting Komentar