Resep Tumis Oncom

Resep Cara Membuat Sambal Oncom Pedas Lezat

Resep Membuat Sambal Oncom Pedas Gurih Nikmat

Resep Membuat Sambal Oncom Pedas Gurih Nikmat – sambal oncom adalah salah satu jenis makanan pelengkap yang sangat khas dari daerah sunda. Makanan ini terbuat dari bahan oncom panggang yang dicampur dengan cabe rawit. Selain memiliki rasa yang gurih, sambal oncom ini juga sangt mudah dibuat sehingga banyak orang yang memang sengaja membuatnya untuk dijadikan sebagai lauk. Dengan memiliki rasa sensasi pedas pada sambal oncom ini akan menambah kenikmatan ketika anda menikmatinya bersama keluarga ketika sedang makan. Bagi anda yang penasaran dengan makanan ini, silahkan anda dapat mencobanya ketika anda berkunjung kedaerah sunda karena makanan banyak terdapat direstoran-restoran daerah sunda. Namun demikian, alangkah lebih baiknya anda membuat sambal oncom sendiri dengan hasil olahan tangan sendiri sehingga memiliki rasa yang lebih nikmat dan anda pun tidak harus jauh-jauh datang ke daerah sunda.

Bahan :

oncom panggang 300 gr
200 gr cabe rawit merah dan hijau
gula merah 2 sendok makan ( disisir halus )
garam 1 sendok teh
penyedap 1 sendok teh
2 cm jahe ( memarkan )
daun salam 3 lembar
bawang putih bakar 3 siung
bawang merah bakar 3 butir
3 sendok makan minyak goreng
50 ml air bersih

Cara Membuat sambal Oncom Pedas :

Haluskan oncom yang sudah dipanggang dengan cara diulek
Campurkan cabe rawit dengan bawang merah, bawang putih, garam, penyedap rasa dan gula merah
Ulek secara manual hingga halus dan lembut
Tumis bumbu sambal yang halus hingga harum bersama jahe dan daun salam
Masukkan oncom kedalamnya sambil diaduk rata
Tuang air kedalamnya dan tunggu sampai matang sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup, angkat sajikan

Itulah Proses Cara Membuat Sambal Oncom Pedas yang sangat enak dan gurih ini. Sangakt cocok disajikan sebagai menu hidangan keluarga anda ketika sedang makan.