Resep Tumis Kangkung Terasi

Resep Tumis Kangkung Terasi Teristimewa Cek

Resep Tumis Kangkung Terasi Spesial Saus Tiram

Resep tumis kangkung ini adalah salah satu menu resep masakan praktis yang paling sederhana dan mudah sekali disajikan sebagai lauk pauk berbahan sayuran untuk menu pelengkap pendamping nasi. Bagi masyarakat Indonesia, tumis kangkung menjadi salah satu masakan yang cukup familiar dikonsumsi. Selain harganya yang ekonomis dan mudah didapatkan, kangkung juga menjadi salah satu sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral, baik sekali untuk kesehatan tubuh, seperti sumber vitamin A, C, dapat mencegah anemia, mengatasi insomnia, mengandung protein, serat, karbohidrat dan memiliki zat gizi lainnya.

Walaupun resep tumis kangkung merupakan menu masakan yang sangat sederhana dan tergolong ekonomis. Namun demikian jangan salah, tumis kangkung juga dapat kamu temui disejumlah restaurant ataupun rumah makan yang memiliki kelas dan ternama, bahkan harganya cukup waw untuk satu porsi. Jadi, masakan ini bukan hanya dinikmati oleh masyarakat ekonomi menengah ke bawah saja.

Kangkung juga dapat dijadikan masakan lezat, jika kita pintar untuk mengolah dan memasaknya. Yang paling sederhana untuk mengolah kangkung adalah dengan cara menumisnya, dibuat dari bumbu campuran bawang merah, bawang putih, garam dan sedikit gula. Padahal, masih banyak kreasi lainnya yang dapat kita buat. Misalnya, dengan mencapurkan dengan udang, telur, kuah tauco dan lainnya.

Apabila kamu ingin mencoba resep tumis kangkung terasi yang tak seperti biasanya, tentunya dengan rasa enak dan lezat. Namun, pembuatannya cukup sederhana dan praktis. Di bawah ini dapat kamu ikuti langkah – langkah cara membuat tumis kangkung terasi yang enak.

Bahan Membuat Tumis Kangkung :

1 ikat Kangkung muda yang segar
1 buah Cabai merah besar (diiris tipis)
2 buah Cabai rawit (diiris tipis)
6 siung Bawang merah (diiris tipis)
3 siung Bawang putih (diiris tipis)
4 sdm Saus tiram
1 buah Tomat segar
⅓ ruas jari Lengkuas (geprak)
¾ sdt Terasi
3 sdm Minyak goreng
½ Gula aren
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya

Cara Memasak Tumis Kangkung Terasi :

Petik kangkung terlebih dahulu kemudian cuci bersih
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai besar dan rawit, lengkuas dan terasi hingga harum. Jika sudah mengeluarkan aroma, tambahkan saus tiram
Masukkan kangkung kemudian bolak balik kangkung hingga layu dan agar bumbu meresap
Jika sudah agak layu, tambahkan secukupnya air. Diamkan selama 2 menit
Cara memasak tumis kangkung selanjutnya adalah dengan memasukkan gula aren dan gula secukupnya. Rasakan nikmatnya sesuai selera (asin/agak manis)
Jika sudah layu daunnya, masukkan buah tomat. Cukup sebentar saja, buah tomat jangan sampai layu
Hidangkan

Pasangan dari resep tumis kangkung ini cocok sekali jika disandingkan dengan aneka resep sambal. Kamu dapat melihatnya ditautan link tersebut. Praktis sekali membuat masakan tumisan dari kangkung ini, yang tak membutuhkan waktu lama. Disamping itu, kangkung sangat mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau.

Tags: #kangkung