Resep Kering Kentang Teri

Kering Kentang Teri Lauk Gurih Renyah Ini Bisa Kita Stok

Resep Kering Kentang Teri Balado Pedas Enak

posted on: April 21, 2019

Cara Membuat Kering Kentang Teri Balado Pedas – Makanan berbahan dasar kentang memang sudah sering menjadi bahan makanan paling enak karena selain mudah didapat kentang juga mudah diolah jadi masakan lezat. Kentang bisa dimasak dengan cara kering ataupun dimasak dengan memiliki kuah. Olahan kentang yang sudah banyak dibuat adalah kentan yang dicampur dengan sop, kentang goreng renyah, sayur kentang, tumis kentang dan juga kentang kering sepeti resep yang akan dibuat ini. Kentang kering memang sangat enak karena teksturnya renyah dan diiris kecil-kecil sehingga bumbunya lebih meresap. Makanan berbahan kentang yang satu ini tentu sangat cocok disajikan sebagai makanan pendamping untuk menu utama yang paling nikmat apalagi kentang kering ini dibuat dengan bumbu balado yang pedas manis dan juga dipadukan dengan teri asin yang dapat menambah rasa gurih pada makanan ini. Makanan yang selalu membuat lidah kita bergoyang ya kentang kering yang satu ini tentunya sangat patut untuk anda coba dan berikut ini adalah cara membuatnya.

Resep Kering Kentang Teri Balado

Bahan :

kentang yang ukuran besar 2 buah
teri medan 150 gr
minyak goreng secukupnya
gula merah secukupnya diiris halus
serai 1 batang dimemarkan
garam 1 sendok teh
daun jruk 4 lembar
daun salam 3 lembar
secukupnya air
air kapur sirih 1 sendok teh

Bumbu halus :

bawang putih 3 siung
cabe meah keriting 10 buah
bawang merah 5 butir
cabe rawit merah 15 buah
kemiri 2 butir

Cara Membuat Kering Kentang Teri :

Kentang dikupas dulu lalu dipotong-potong memanjang seukuran korek api
Lalu dicuci bersih dan direndam dalam air kapur sirih
Diamkan kentang selama 10 menit lalu ditiriskan
Panaskan minyak lalu kentang siap digoreng hingga kering, angkat
Tumis bumbu halus sampai matang lalu daun jeruk, daun salam dan serai dimasukkan kedalamnya
Aduk-aduk lagi sampai aromanya begitu harum menggoda
Masukkan kentang goreng, teri kedalam bumbu dan masak terus sampai benar-benar matang dan bumbu merata sambil terus diaduk
Angkat lalu siap disajikan

Cukuplah sudah Proses Cara Membuat Kering Kentang Pedas Bumbu Balado yang sangat cocok disajikan untuk anda dan menikmatinya bersama dengan kerabat tercinta juga baik untuk dijadikan sebagai cemilan yang mantap.