Resep Teriyaki Daging Sapi Hokben

Resep Masakan Daging Teriyaki Cara Memasak Beef Teriyaki

Resep Daging Sapi Teriyaki

Menurut Country Representative MLA di Indonesia Isye Iriani, resep memasak daging sapi masih kurang dipahami oleh masyarakat Indonesia. Salah satu penyebabnya yaitu karena biaya. Untuk membeli daging sapi diperlukan biaya yang cukup mahal. Akan tetapi, resep daging sapi pun harus kita pahami dengan baik agar menghasilkan kualitas rasa yang baik pula.

Resep daging sapi pun tidak membutuhkan waktu yang lama, tutur salah satu juri Master Chef Indonesia, Chef Vindex Tengker.

Tidak perlu repot-repot dalam membuat resep daging sapi. Tidak perlu membuat masakan dengan waktu hingga berjam-jam, karena kalau memasaknya lama akan membuat orang enggan makan.

Nah, setelah tahu tips memasak daging sapi yang baik, sekarang saatnya untuk praktek memasak resep daging sapi teriyaki.

Bahan resep daging sapi teriyaki:

700 gr daging sapi khas dalam, cuci bersih lalu potong-potong
100 gr paprika merah, potong memanjang
100 gr paprika kuning, potong memanjang

Bahan saus perendam daging sapi teriyaki:

2 cm jahe, parut halus
4 siung bawang putih, haluskan
100 gr bawang bombai, potong memanjang
6 sdm kecap manis
6 sdm kecap asin
3 sdm saus tiram
½ sdt lada hitam
2 sdm madu
1 sdm minyak wijen

Cara membuat sausnya:

Campur bawang putih, bawang bombai, jahe, kecap asin, kecap manis,madu, saus tiram, lada hitam, minyak wijen dan minyak goring. Lalu aduk hingga rata.

1. Lumuri irisan daging dengan saus perendam, kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit sampai bumbu meresap.

2. Panaskan Teflon atau wajan anti lengket, lalu masukkan daging bersama saus perendamnya.

3. Masak dengan api sedang hingga daging matang, kemudian masukkan paprika merah dan kuning. Masak sebentar sampai paprika dan semua bahan matang.

4. Resep daging sapi teriyaki siap disajikan.