Resep Siomay Bandung

Resep Siomay Ayam Udang Jajan Bakso

Cara Membuat Siomay Bandung Khas Kota Kembang

Cara Membuat Siomay Bandung Khas Kota Kembang – Salah satu referensi untuk memasak yang bisa anda pilih adalah resep siomay bandung yang lezat dan sehat. Dengan komposisi sayuran, udang dan ikan yang pas, makanan ini menyediakan sajian sehat tapi tetap bercitarasa lezat. Berikut bahan dan proses pembuatan siomay bercitarasa khas kota Bandung yang bisa anda coba di rumah.

Bahan-bahan dalam Pembuatan Resep Siomay Bandung :

Putih telur sebanyak 100 gram
Tepung kanji sebanyak 250 gram
Bawang merah yang telah dihaluskan sebanyak 10 siung
Ikan tenggiri yang telah digiling halus sebanyak 200 gram
Udang, cincang halus, 150 gram
Labu siam atau wortel yang telah dipotong tipis sebanyak 150 gram
Bawang putih yang telah dihaluskan sebanyak 6 siung
Garam sebanyak 1 sdt

Kacang tanah yang telah disangrai dan tanpa kulit sebanyak 500 gram (Dihaluskan)
Cabai merah sebanyak 150 gram
Bawang merah yang telah dihaluskan sebanyak 50 gram
Jeruk limau sebanyak 3 buah
Garam sebanyak 2 sdm
Gula sebanyak 2 sdm

Bahan pelengkap (Jumlah disesuaikan dengan porsi sajian) :

Kembang tahu
Kentang rebus yang telah dipotong jadi 4 bagian
Telur rebus yang telah dipotong jadi 6 bagian
Pare yang telah di potong jadi beberapa bagian
Kol yang telah direbus
Tahu goreng

Cara Membuat Siomay Bandung :

Memasak resep siomay bandung yang pertama adalah mencampurkan ikan, udang dan garam. Tambahkan tepung kanji dan aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Kemudian, masukkan bawang merah, bawang putih, putih telur, dan labu siam dalam adonan. Kemudian, aduk semua bahan hingga merata secara keseluruhan.
Setelah semua bahan tercampur secara rata, ambil sebagian adonan untuk dibuat isi dalam tahu, pare dan kol. Sisanya, bentuk adonan siomay sesuai dengan selera anda, bulat-bulat atau kotak sesuai dengan selera.
Lalu, masukkan semua bahan yang telah dibentuk dan dimasukkan dalam tahu, pare dan kol dalam panci kukusan. Seletah itu, tunggu sekitar 15-20 menit hingga semua bahan matang.
Sembari menunggu siomay matang, kini buat sausnya dengan mencampurkan semua bahan pembuat saus, dan haluskan semua bahan hingga halus. Kemudian tambahkan air panas secukupnya.
Untuk penyajian, siapkan piring, dan tuang adonan yang telah matang dari panci kukusan. Lalu siramkan saus siomay yang telah dibuat. Untuk penambah aroma sedap, anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau bawang goreng.

Demikianlah cara membuat siomay khas Bandung yang bisa anda coba sendiri di rumah. Resep siomay bandung ini pastinya sangat mudah dibuat tapi tetap enak dan bernutrisi untuk tubuh.