Resep Batagor Tahu Tepung Kanji

6 Cara Membuat Batagor Dan Aneka Resepnya Merdeka Com

√ Cara Membuat Batagor Bandung Spesial Enak

Ingin tahu bagaimana cara membuat batagor Bandung yang mudah dilakukan? Batagor merupakan makanan khas Bandung yang sangat populer di Indonesia. Anda dapat menemukan penjual batagor di mana saja, banyak penjual batagor di pinggir-pinggir jalan. Hal ini membuktikan bahwa batagor memang merupakan makanan yang sangat populer. Kepopuleran batagor tentu sangat dipengaruhi oleh rasanya yang enak dan juga nikmat. Bagi Anda yang ingin menikmati batagor lezat hasil buatan Anda sendiri, cobalah untuk mengikuti resep berikut ini.

Berikut ini ada resep batagor Bandung yang sangat mudah untuk dilakukan. Dengan mengikuti resep berikut ini, Anda dapat membuat batagor yang enak di rumah. Sebelumnya, siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat batagor khas Bandung:

Bahan-bahan:

Daging ayam 150 gram (cincang halus)
Ikan tenggiri 150 gram (haluskan)
Kulit pangsit 9 lembar
Tahu putih 5 buah (potong dadu)
Telur ayam 1 butir
Tepung kanji 7 sendok makan
Minyak wijen 3 sendok makan
Minyak goreng secukupnya
Daun bawang 1 helai (potong kecil-kecil)
Garam secukupnya

Bahan untuk bumbu:

Kacang tanah 100 gram (goreng)
Gula pasir 1 sendok makan
Cabai merah besar 3 buah
Cuka 1 sendok makan
Garam secukupnya
Air panas 120 ml

Cara mudah membuat batagor khas Bandung:

Cara membuat batagor Bandung yang pertama yaitu kocoklah telur sampai tercampur merata. Setelah itu masukkan daging ayam dan juga ikan tenggiri, masukkan juga tepung kanji, minyak wijen dan daun bawang. Jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya, lalu aduk sampai terbentuk adonan yang tercampur merata.

Keruk isi tahu secukupnya lalu campurkan isi tahu tersebut ke dalam adonan tepung kanji, aduk sampai tercampur merata. Tahu ini juga akan digunakan untuk bahan luar batagor, keruk secukupnya saja.

Langkah berikutnya yaitu potong kulit pangsit sesuai selera, setelah itu buat cekungan lalu isi dengan adonan batagor. Isi juga tahu putih yang telah Anda keruk sebelumnya dengan adonan batagor secukupnya.

Cara membuat batagor Bandung selanjutnya yaitu panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng batagor tersebut sampai matang, setelah matang Anda dapat mengangkat lalu tiriskan.

Jika Anda sudah selesai membuat batagor, Anda dapat membuat bumbu kacangnya. Caranya sangat mudah, Anda dapat menghaluskan kacang tanah, garam, gula dan cabai sampai benar-benar halus. Gunakan cobek agar terasa lebih nikmat, setelah halus tambahkan air panas dan juga cuka lalu aduk sampai tercampur merata. Bumbu kacang sudah siap untuk disajikan bersama batagor yang telah Anda buat. Sajikanlah batagor bersama bumbu kacang dan nikmati bersama keluarga Anda tercinta. Sekian cara membuat batagor Bandung yang mudah untuk dilakukan, selamat mencoba.