Resep Seblak Bandung Asli

5 Resep Cara Membuat Seblak Enak Dan Sederhana

Cara Membuat Seblak Basah Asli Bandung

Kupas Bisnis – Artikel Bisnis , Peluang Usaha, UMKM, Wiraswasta – Resep Cara Membuat Seblak Basah Asli Bandung Enak

Bandung memang ahlinya dalam membuat resep kuliner yang kekinian dan enak. Salah satu kuliner khas Bandung yang sedang digandrungi banyak orang adalah seblak. Buat Anda yang suka makanan pedas wajib mencicipi kuliner satu ini. Selain enak, seblak juga cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Berikut ini resep dan cara membuat seblak basah khas asli Bandung yang rasanya mantap dan enak.

Resep Bahan Seblak dan Cara Membuat Seblak Bandung

Seblak adalah makanan yang terbuat dari kerupuk. Campuran rempah-rempahnya membuat kuliner khas Bandung, Jawa Barat ini diminati banyak orang dari seluruh masyarakat Indonesia. Seblak terdiri dari pilihan seblak basah dan kering. Kali ini Anda akan mendapatkan resep dan cara membuat seblak basah. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut;

50 gram kerupuk kanji mentah
1 butir telur ayam, kemudian dikocok.
1 batang daun bawang, kemudian iris halus
1 batang seledri, kemudian iris halus
1 sendok teh garam atau bisa dikondisikan sesuai dengan selera Anda
1 sendok the penyedap rasa atau bisa ditakar sesuai dengan keinginan Anda
1 sendok makan kecap manis
3buah cabai rawit
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 ruas jari kencur

Adapun langkah-langkah cara membuat seblak basah khas Bandung asli adalah sebagai berikut ini;

Rendamlah kerupuk kanji pada air yang mendidih. Biarkan sampai mengembang, kemudian tiriskan.
Beri sedikit minyak goreng pada tirisan kerupuk kanji yang telah ditiriskan agar tidak lengket satu sama lain.
Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur sampai halus
Tumis bumbu halus tersebut hingga tercium aroma wangi bumbu dapur yang khas
Masukkan irisan daun bawang dan seledri, kemudian aduk hingga merata.
Masukkan kerupuk yang telah ditiriskan, kemudian aduk hingga merata.
Tambahkan kocokan telur, kemudian aduk hingga menjadi seperti telur orak arik.
Tambahkan 2 sendok makan air, garam dan penyedap rasa.
Aduk sampai air berkurang hingga menguap.
Tambahkan kecap manis, kemudian aduk hingga air habis.
Tuangkan seblak pada piring saji, kemudian taburkan bawang goreng.

Jadilah seblak basah yang rasanya pedas-pedas mantap lagi nikmat. Karena rasanya yang pedas, gurih dan nikmat itulah mengapa banyak orang yang rela berburu seblak dan juga ingin mengetahui cara membuat seblak. Tujuannya adalah agar dapat dipraktekkan di rumah kapan saja. Apalagi pas hujan, hangat-hangat menikmati seblak basah asli Bandung akan membuat suasana menjadi nikmat.