Resep Kungpow Chicken

Resep Kungpao Chicken Oleh Widyawatidian Cookpad

Resep Kung Pao Chicken Istimewa dan Lezat

Resep Kung Pao Chicken Istimewa dan Lezat – Pecinta hidangan oriental tentu tak asing dengan ayam kung pao. Menu satu ini terbilang legendaris karena sudah ada sejak zaman dulu. Menu khas Tiongkok ini mengusung bahan-bahan yang mudah ditemukan. Bagi kalangan muslim pun tetap bisa menyantapnya karena bahan-bahannya terbilang halal. Biasanya ayam kung pao dihidangkan bersamaan dengan nasi dalam bentuk rice bowl. Namun ada juga yang menyantapnya secara terpisah dengan nasi. Bahan utamanya adalah daging ayam fillet.

Jadi anda tidak menggunakan ayam bersama kulit atau tulangnya. Bagi kalangan lansia pun sangat suka dengan kuliner satu ini karena teksturnya sangat lembut. Rasanya begitu lezat karena memadukan beberapa rempah dan bumbu penyedap. Step pertama, anda harus mengolah daging dengan digoreng terlebih dulu. Barulah mencampurnya dengan bahan saus sampai tercampur dan matang. Bagi yang penasaran bagaimana proses pembuatan ayam kung pao istimewa ini, berikut ulasannya.

Bahan-bahan :

Daging ayam fillet potong kotak besar 400 gram
Bawang putih 3 siung, dihaluskan
Kecap manis 1 sendok teh
Saus tiram 1 sendok teh
Minyak wijen 1 sendok teh
Merica bubuk ½ sendok teh
Garam ½ sendok teh

Bahan saus :

Bawang putih 2 siung, cincang
Bawang bombay 1 buah, iris memanjang
Cabai merah 2 buah, iris serong
Saus tomat 2 sendok makan
Kecap manis 1 sendok makan
Saus tiram 2 sendok makan
Minyak wijen 1 sendok teh
Air jeruk nipis ½ sendok teh
Minyak goreng 2 sendok makan
Tepung maizena 1 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
Air 100 ml
Gula pasir 1 sendok makan atau sesuai selera
Air jeruk nipis ½ sendok teh

Bahan pelengkap :

Kacang mete goreng 50 gram

Cara Membuat Ayam Kung Pao Istimewa :

Pertama-tama campurkan fillet ayam dengan kecap manis, bawang putih, lada bubuk, minyak wijen, saus tiram serta garam. Aduk-aduk sampai merata dan diamkan selama 1 jam.
Goreng ayam sampai matang namun jangan sampai terlalu kering. Lakukan sampai ayam habis dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Tambahkan cabai merah dan aduk kembali sampai merata. Masukan fillet ayam dan aduk-aduk kembali.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula pasir serta minyak wijen ke dalam wajan. Tuangkan air dan masak sampai mendidih.
Masukan larutan maizena sampai kekentalan yang anda inginkan. Tuangi air jeruk nipis dan koreksi rasanya. Jika ada yang kurang, anda bisa menambahkan bumbu yang dibutuhkan.
Jika sudah pas, anda bisa mematikan kompor dan taburi ayam dengan kacang mete goreng. Sajikan selagi hangat.

Demikian resep ayam kung pao yang bisa anda coba buat di rumah. Semoga bermanfaat.

Salah satu jeroan yang sangat disukai banyak orang adalah ati ampela. Ati yang memiliki tekstur lembut dan masir ini dipadukan dengan ampela...
Pada aneka resep masakan kali ini kita akan membagikan beberapa resep gulai ayam dengan Resep Memasak Gulai Ayam Spesial Khas Padang dan...
Untuk Anda yang suka dengan makanan pedas, Ceker ayam adalah salah satu makanan yang wajib untuk Anda coba. Ceker Ayam mempunyai banyak...
Ceker ayam atau kaki ayam merupakan salah satu bagian dari ayam yang wajib untuk Anda coba, Karena apabila di olah menjadi masakan,...
Salah satu hidangan menu yang sangat spesial yaitu adalah ayam. Resep untuk membuat masakan ayam ini sangat mudah dan rasanya juga sangat...