Resep Kroket Singkong

Resep Kroket Singkong Oleh Rikay Cookpad

Resep Kroket Singkong dan cara membuat

Kroket adalah makanan yang di pungut dari Bangsa Belanda di Indonesia, namun diambil dari Perancis. Di berbagai Negara Eropa Koket sudah menjadi makanan umum sehingga rasa, bahan dan bentuk kroket pun berbeda-beda.

Di Indonesia sendiri semakin kesini Kroket pun makin sering di modifikasi. Resep kali ini Kroket di buat dengan bahan dasar singkong. Singkong sendiri adalah tanaman klasik dari Indonesia dan ternyata singkong juga lezat dibuat Kroket. Penasaran bagaimana cara pembuatan Kroket Singkong ini, yuk cek resep dibawah ini.

300 gram singkong kukus
4 sdm margarin
50 ml air
50 gram tepung ketan
50 gram kelapa parut
1 sdt garam
minyak goreng secukupnya

150 gram daging cincang
4 buah wortel, potong dadu kecil
2 tangkai daun bawang, iris halus
2 tangkai seledri, iris halus
4 buah bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt lada bubuk
garam secukupnya
2 butir telur
100 gra tepung roti

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daging beri sedikit air, masukkan wortel aduk sampai rata
Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sampai semua tercampur biarkan sebentar adonan dalam api kecil
Didihkan air dan margarin, masukkan tepung ketan, kelapa parut aduk sampai kalis, masukkan garam dan lada, aduk kembali
Tuang singkong, masukkan kuning telur,aduk sampai rata. Bentuk bulat-bulat, isi adonan dengan isi
Celupkan bulatan dengan kocokan telur, lalu gulingkan pada panir. Goreng dalam minyak panas

Jika Anda membuat Kroket Singkong bahan baku yang dikeluarkan untuk pembuatannya lebih murah lho, karena singkong merupakan tumbuhan yang murah dan juga mudah ditemukan di pasar tradisional. Kroket Singkong merupakan gorengan yang lezat untuk dijadikan camilan di sore hari. Walaupun makanan ini berasal dari Negara Barat namun Kroket di Indonesia telah lama disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia, jadi Anda tidak perlu khawatir tidak akan menyukainya.

Sumber Gambar: resepkomplit.com

Resep Jajanan Pasar Pilihan singkong