Resep Nagasari Bandung

Cara Membuat Kue Nagasari Pisang Loyang Resep Masakan

Cara Membuat Kue Nagasari Pisang Yang Enak

posted on: May 7, 2019

Cara Membuat Kue Nagasari Pisang Yang Enak – Kue Nagasari merupakan salah satu jajanan pasar yang enak dan murah. Kue yang termasuk golongan kue basah ini sudah ada sejak dulu. Selain dapat dinikmati sendiri, kue tradisional khas Indonesia ini juga dapat dijadikan sajian untuk acara kumpul-kumpul seperti arisan, pengajian, dan lain sebagainya.

Salah satu hal yang membuat kue ini terasa nikmat adalah pisang yang berada di dalamnya. Pisang yang digunakan biasanya pisang tanduk atau pisang raja. Sebaiknya pilih pisang yang tua sebagai isian kue yang terbungkus kulit pisang ini. Membuat kue ini tidak terlalu sulit, jika Anda berminat untuk mencoba membuatnya, silakan simak resep kue nagasari di bawah ini sebagai panduan Anda membuatnya di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat kue Nagasari Bandung:

Pisang tanduk yang tua sejumlah 2 buah
Tepung beras sebanyak 300 gram
Santan kental sebanyak 1000 ml
Gula pasir sebanyak 200 gram
Garam halus sebanyak 1 sendok teh
Daun pandan sejumlah 2 lembar
Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Kupas dan potong-potong pisang sesuai selera, sisihkan.
Ambil wadah, lalu campurkan tepung beras dengan santan kental cukup setengah bagian saja. Aduk hingga rata dan sisihkan.
Sisa setengah bagian santan direbus dengan tambahan gula pasir, garam halus, dan daun pandan.
Setelah mendidih, masukkan tepung beras dan santan yang telah dicampur tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya mengental.
Siapkan daun pisang yang telah dipotong-potong sebelumnya. Lalu isi bagian tengahnya dengan adonan yang telah dibuat tadi sebanyak 1,5 sendok makan dan ratakan.
Tambahkan potongan pisang dan tutup dengan adonan. Lalu daun pisang dilipat membentuk seperti kotak. Ulangi langkah tersebut hingga adonan dan pisang habis.
Kukus kue hingga matang.

Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil.

Selain suka menulis resep memasak, juga suka makan masakan khas Indonesia