Resep Tumpeng Nasi Kuning

Cara Membuat Hiasan Tumpeng Nasi Kuning Dari Sayuran

Resep Cara Membuat Nasi Kuning

Resep nasi kuning gurih dan enak merupakan salah satu resep masakan populer di Indonesia. Dimana nasi kuning lengkap biasa dijadikan menu sarapan, selain itu pula seringkali dijadikan sebagai nasi tumpeng untuk beragam acara syukuran, ulang tahun atau juga sebagai acara peresmian dan lain sebagainya. Untuk membuatnya selain dengan cara lama dalam hal ini dikukus, kini membuat nasi kuning juga dapat menggunakan rice cooker (tunggu postingan kami berikutnya) sehingga proses pembuatannya jadi lebih praktis dan mudah.

Nasi kuning dengan beragam tambahan atau pelengkap seperti sambal goreng, irisan telur dadar, tumis kacang panjang dan ayam goreng biasaya cukup mudah ditemukan pada pagi hari untuk sarapan. Memang pengerjaannya membutuhkan waktu tapi sebanding dengan rasanya :) Buat yang sedang mencari resep nasi kuning, berikut kami sajikan cara membuat nasi kuning yang bisa juga dijadikan sebagai nasi kuning tumpeng.

Resep Nasi Kuning

Bahan-bahan

1 kilogram beras pilihan yang pulen, cuci bersih
200 gram beras ketan, cuci bersih
1 liter santan kental
Secukupnya air, untuk merendam beras

Bumbu Nasi Kuning

2 ruas jari kunyit atau bisa juga pakai 2 sendok bubuk kunyit
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 tangkai serai memarkan
2 lembar daun salam
2 sedok makan air jeruk nipis
Secukupnya garam

Tambahan:

Cara Membuat Nasi Kuning

Terlebih dahulu rendam beras dan beras ketan dalam air yang sudah dicampur dengan parutan / bubuk kunyit.
Diamkan rendaman beras selama ± 30 menit kemudian dikukus selama 30 menit.
Sambil menunggu kukusan, rebus santan bersama daun jeruk, serai, jahe dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan beras dan masak sambil diaduk hingga air terserap, tambahkan air jeruk dan aduk kembali hingga rata
Selanjutnya kukus sampai matang ± 20 menit. Angkat
Selagi masih panas, persiapan cetakan tumpeng dam biarkan agak dingin lalu tuang ke atas tampahyg telah diberi alas daun pisang
Terakhir beri tambahan ayam, sambal goreng dan irisan telur dadar serta hiasan lainnya

Semoga bermanfaat :) jangan lupakan untuk melihat aneka olahan nasi lainnya seperti resep nasi goreng. Dannn.... akhir kata kami ucapkan selamat mempraktekkan resep nasi kuning diatas, semoga suka. Jangan lupa jika suka luangkan waktu sejenak untuk memencet like atau share ya... trims