Resep Cilok Bandung Asli

Resep Cilok Bandung Kenyal Empuk Bumbu Kacang Resep

Resep Cara Membuat Cilok Bandung Asli

Resep Cilok Bandung - yakni salah satu kuliner yang diminati banyak orang, mulai dari anak anak sampai yang tua. cilok alias aci dicolok, merupakan salah satu jenis bakso kreasi paling sederhana, yang mana penyuguhannya cukup simple. perpaduan kenyal dan rasa gurih bakso ditambah lumuran saus kacang, sehingga cilok mampu memikat banyak pemanja lidah

Cara menyantap cilok supaya lebih sedap, pastinya bermacam macam, bisa disajikan dengan mie rebus atau ciloknya digoreng, bahkan cuma di lumuri saus tomat maupun saus kacang. kuliner ini sangat ekonomis, membuat populer dan sering buru, dengan begitu banyak sekali penjual cilok. akantetapi bagi siapapun para bunda hususnya, yang mau menghidangkan cilok lezat butan sendiri, bunda bisa memperaktekan resep cilok bandung dibawah ini

Persiapan bahan

tepung terigu 200 gram (diayak biar bersih)
tepung kanji 200 gram (juga diayak supaya higinis)
bawang daun 2 batang (di iris halus)
bawang putih 2 siung (dihaluskan)
merica bubuk 1/4 sendok teh
kaldu bubuk 1 sendok teh
garam 1 sendok teh
air 400 mili liter
air untuk merebus

Bahan saus kacang

kacang tanah 150 gram
garam secukupnya
cuka 1 sendok teh
gula pasir 1 sendok teh
air secukupnya

Cara membuat saus kacang

Haluskan kacang tanah. dengan cara ditumbuk (di ulek) atau bisa dengan cara modern, yakni diblender
Kalo kacangnya sudah halus nan lembut, tambahkan gula putih, garam, air serta cuka. aduk supaya saus kacang merata
Panaskan beberapa sebentar supaya saus menjadi kental
Bagi yang doyan pedas, silahkan tambahkan cabe halus

Cara membuat cilok

terigu dan tepung tapioka nya silahkan dicampur. aduk sepayata benar" merata. kemudian tambahkan bawang putih serta daun bawang, aduk lagi biar merata.
Tahap berilkutnya rebus air dengan campuran garam, kaldu bubuk juga tidak lupa merica bubuk.
Jika air diatas telah mendidih, silahkan tuangkan air tersebut pada adonan cilok.
tuangkan air secara perlahan sambil diuleni sampai adonan mudah dibentuk
Jika bunda rasa adonan sudah mudah dibentuk, sebaiknya bunda berhenti meberi air pada adonan
Pembuatan adonan selesai. pada tahap ini silahkan rebus air hingga mendidih
Saat menunggu air direbus, gunakan waktu tersebut untuk membentuk adonan menjadi bulatan kecil (sesuai selera). lakukan sehingga adonan tak tersisa.
Jika air sudah sangat mendidih, rebuslah cilok yang sudah siap.
Jika cilok sudah matang, tidak ada pilihan lain selain mengangkatnya. tanda kematangan, yakni terpaung pada air.
sekarang silahkan kukus cilok sampai teksturnya empuk lembut juga kenyal dan matang sempurna

Pelajari juga resep bakso sapi kenyal dan cakial, mantap pokonya

Resep cilok bandung diatas bisa bunda kreasikan lagi, misal dengan tambahan daging atau ikan dalam adonan. tentu tujuannya agar cilok semakin menggoda selera. selamat menikmati kenyal nya cilok buatan sendiri bersama keluarga tercinta.[rn]