Resep Sayur Nangka Muda Tanpa Santan

Resep Gulai Nangka Muda Sedap Lifestyle Fimela Com

Resep Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning

Nangka adalah salah satu buah yang dapat dimasak dan dibuat sayur. Tetapi bukan semua nangka yang dapat dibuat sayur. Akan tetapi hanya nangka yang masih muda saja yang dapat dibuat sayur nangka. Anda juga dapat memasaknya di rumah tanpa harus membeli sayur nangka di warung makan. Berikut adalah cara membuat sayur nangka muda bumbu kuning secara mudah, sederhana dan enak. Mari kita simak apa saja bahan-bahan yang harus anda siapkan dan bagaimana cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat sayur nangka muda bumbu kuning adalah sebagai berikut :

Nangka muda (secukupnya, seberapa yang anda ingin dibuat sayur nangka muda bumbu kuning).
½ ruas jahe.
½ sendok makan ketumbar
1 ½ ruas kunyit
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 batang sereh
Lengkuas secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat sayur nangka muda bumbu kuning sederhana, mudah dan enak adalah sebagai berikut :

Panaskan panci yang berisi air, kemudian rebus nangka muda yang anda sudah siapkan sampai benar-benar empuk. Atau kurang lebih masak selama kurang lebih 20 menitan.
Setelah nangka benar-benar empuk, Lalu angkat dan tiriskan. Dan remas-remas nangka agar ketika nangka dimasak bumbunya dapat meresap.
Haluskan bumbu-bumbu yang sudah anda siapkan, lalu tumbuk sampai halus, setelah itu masukan dalam panci dan tambahkan sedikit garam dan gula pasir, lalu masukkan nangka muda yg sudah direbus dan yang sudah ditiriskan.
Tambahkan air secukupnya sampai nangka muda terendam semua.
Setelah nangka dimasak agak lama diatas api dan juga bumbu sudah meresap dengan nangka, kemudian masukkan santan kelapa atau kara yang sudah dicampur dengan air. Setelah itu, aduk hingga rata dan tunggu sampai santan matang.
Tunggu sampai kuah nangka sedikit surut, kemudian dicoba apakah sudah pas atau belum.
Setelah sudah matang lalu sayur nangka muda bumbu kuning siap untuk disajikan. Selamat mencoba.