Resep Masak Terong Ungu

Resep Masakan Balado Terong Terongungu By Ayes Facebook

Resep Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Enak Spesial

Resep Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Enak Spesial – Masakan yang merupakan salah satu masakan khas indonesia dan terkenal terutama di pulau jawa yaitu Sayur lodeh. Sayur lodeh merupakan sayur yang berasal dari daerah jawa. Sayur lodeh mempunyai rasa yang gurih, enak dan juga mmepunyai aroma yang enak serta sedap sekali. Bagi anda yang hobi dengan sayuran patut mencoba masakan yang satu ini. Sayur lodeh bisa anda jadikan sebagai menu makanan pelengkap. Enaknya sayur lodeh di nikmati ketika masih hangat agar rasanya lebih terasa lagi terutama pada sayur terong. Seperti namanya, sayur lodeh di buat dari bahan sayuran seperti kacang panjang, terong ungu, labu siam, jagung manis, dan sayuran lainnya. Selain dari rasanya yang enak, sayur lodeh banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Nah, supaya lebih jelas yukk.. simak resepnya dibawah ini dengan benar dan teliti.

Resep sayur lodeh terong

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

Terong ungu sebanyak 2 bh, potong kecil
Kacang panjang sebanyak 5 utas, potong kecil
Jagung manis sebanyak 1 bh, sisir
Labu siam sebanyak 1 bh, potong kecil
Santan kelapa sebanyak 1500 ml
Tempe sebanyak 200 gram, potong kecil
Daun melinjo sebanyak 1 genggam
Daun salam sebanyak 3 helai

Bahan untuk bumbu halus :

10 bh cabe merah
7 btr bawang merah
5 siung bawang putih
4 bh cabe merah
1 sdm gula pasir
3 cm kencur
¾ sdt penyedap rasa
1 sdt garam

Tata cara memasak sayur lodeh terong :

Sediakan panci kecil lalu tuangkan santan dan rebus santan bersama dengan daun salam dan bumbu halus, gunakan api yang sedang hingga matang dan mendidih. Aduk santannya agar tidak pecah
Setelah mendidih kemudian masukan jagung, masak jagung hingga setengah matang lalu masukan bahan yang lainnya dan masak hingga matang. Angkat
Sayur lodeh siap untuk disajikan dan di nikmati

Sayur lodeh terong uyang lezat, sedap dan enak bisa segera anda nikmati jika sudah matang. Sajikan di meja makan sebagai menu pelengkap lainnya. Memasak yang mudah dan tidak memerlukan banyak waktu, selamat memasak ^_^