Resep Cente Manis

Cente Manis Aka Beautiful Sweet Snack 137

Resep Cente Manis yang Enak dan Sehat

Cente manis adalah jajanan tradisional dengan bahan dasar dari tepung honkue dan mutiara. Jajanan ini mudah ditemui di banyak toko jajanan. Rasanya manis dan teksturnya lembut. Biasanya dibungkus dalam plastik dan berbentuk kotak seperti bantal. Cente manis biasanya juga disajikan dalam snack box untuk acara atau hajatan.

RESEP CENTE MANIS

Bahan Cente Manis : 150 gr tepung hongkue 250 gula pputih 2 lembar daun pandan 1 liter santan 1/2 sdt garam

150 sagu mutiara

Cara Membuat Cente Manis :

Rendam sagu mutiara sampai mengembang kira-kira 2 jam
Rebus air sampai mendidih lalu masukan sagu mutiara yg sudah di rendam. Masak sampai matang hingga biji mutiara berwarna bening dan tidak lagi berbiji putih
Angkat. Siram dengan air dingin lalu tiriskan
Campurkan 200 ml santan dengan tepung hongkue lalu aduk rata dalam mangkok
Didihkan 800 ml santan bersama gula putih, pandan, dan garam sampai mendidih lalu atur nyala api agar kecil
Masukan sagu mutiara lalu aduk rata
Tuang larutan tepung hongkue, aduk aduk sampai kental dan meletup-letup
Angkat dan cetak dalam loyang
Tunggu sampai dingin lalu dipotong-potong