Resep Roti Sobek Lembut

Inilah 7 Cara Membuat Roti Gembong Yang Mudah Dan Praktis

Resep Membuat Roti Sobek Isi Cokelat Mudah dan Sederhana

Cara Membuat Roti Sobek Isi Cokelat – Membuat roti sobek yang enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Bahan roti sobek yang dipakai juga sangat sederhana sehingga hemat biaya.

Namun ada beberapa tahapan yang harus dilakukan agar hasil roti menjadi enak dan lembut. Untuk itu, yuk simak resep dan cara membuatnya berikut ini.

300 gram terigu protein tinggi ((tepung cakra))
1/2 sdm fermipan
30 gram gula pasir
180 ml susu cair dingin ((SKM+air es))
30 gram blueband
1/2 sdt garam
4 sdm susu bubuk full cream
Sedikit air hangat (suam² kuku)

Larutkan fermipan dan 1sdm gula pasir dengan sedikit air hangat, aduk rata lalu biarkan selama 10 menit (sampai berbuih).
Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, larutan biang dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diulenin hingga kalis.
Tambahkan garam dan blueband sedikit demi sedikit sampai adonan kalis elastis (biar tidak gampang sobek).
Diamkan selama 45 – 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat (tutup rapat menggunakan kain lap bersih).
Kempeskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian.
Bentuk sesuai selera beri isian, lalu tata diloyang yang sudah dioles blueband tipis dan diberi sedikit tepung. Biarkan selama 30 menit (sampai adonan mengembang).
Oven selama 30-40 menit (sesuai oven masing²) hingga bagian atas kecoklatan.
Keluarkan dari oven lalu oles dengan blueband selagi masih panas.
Roti siap disajikan bersama secangkir teh/kopi hangat.