Resep Pai Buah

Fruit Pie Bundatwinskitchen

Pai isi buah

Untuk 5 buah

Bahan kulit :

125 gram tepung terigu50 gram kacang tanah disangrai, dihaluskan75 gram tepung gula75 gram margarin1 kuning telur1 sendok makan air es1/4 sendok teh garam

Bahan Vla :

250 ml susu cair100 gram gula pasir1 sendok teh agar-agar bubuk30 gram tepung maizena2 sendok makan rhum1 kuning telur1/4 sendok teh garam

Bahan Isi :

buah stroberibuah kiwibuah manggalapisan jeli (dimasak jadi satu sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih)1/2 sendok teh jeli instan100 ml air1 sendok makan gula pasir

Cara membuat:

1. Aduk bahan kulit menggunakan dua buah garpu sampai rata.2. Giling setebal 1/2 cm. Cetak di cetakan pai bulat 10 cm .3. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi. Oven dengan api bawah, suhu 170 derajat Celsius, 20 menit sampai 3/4 matang.4. Rebus bahan vla kecuali kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.5. Masukkan kuning telur, aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Setelah hangat kuku, masukkan rhum. Aduk rata. 6. Semprotkan ke pai. Hias dengan potongan buah-buahan.7. Oleskan rebusan jeli ke atas buah, bekukan.