Resep Bolu Kukus Gula Jawa

3 Cara Membuat Bolu Kukus Cokelat Mekar Dan Gula Merah

Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Salah satu resep bolu kukus yang cukup diminati dan populer di Indonesia adalah resep bolu kukus gula merah yang mana membutuhkan gula merah sebagai bahan utamanya, resep ini cukup baik terutama bagi Anda yang kurang suka menyantap bolu kukus yang diolah dengan menggunakan gula pasir, baik karena sedang diet maupun karena ada riwayat diabetes meskipun begitu takaran gula merahnya tidak boleh terlalu banyak, karena gula merah sama saja, sama-sama gula.

Proses pembuatannya pun tidak jauh berbeda dari proses pembuatan bolu kukus lainnya, teknik mengukusnya pun tidak jauh berbeda, Anda harus menutup tutup kukusan dengan menggunakan kain lap atau serbet sehinnga uap airnya tidak menetes dan masuk ke dalam bolu kukus yang kemudian membuat bolu kukus tidak dapat mengembang dengan sempurna.

Resep Bolu Kukus Gula Merah Merekah

Dalam menggunakan air untuk mengukus pun harus diperhatikan takarannya, jangan terlalu penuh agar tidak mengenai dasar kue bolu kukus atau tidak terlalu sedikit sehingga membuat bolu menjadi gosong.

Bahan-bahan:

o Untuk mendapatkan bolu kukus gula merah yang sempurna dan tidak bantat, siapkanlah beberapa bahannya, mulai dari 200 gram gula merah

o Kemudian siapkan satu butir telur ayam

o Dan dua sendok makan gula pasir

o Seperempat sendok teh garam

o Setengah sendok teh soda kue

o Setengah sendok teh baking powder

o 250 gram tepung terigu berprotein sedang

o Dan yang terakhir untuk menyempurnakan resep bolu kukus gula merah, tambahkan 125 ml minyak goreng

Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah

1. Pertama-tama, rebuslah gula merah dengan air hingga gula merah menjadi larut, setelah itu matikan api dan dinginkan lelehan gula merah kental setelah itu ukurlah sehingga takarannya sempurna sebanyak 275 ml.

2. Panaskan kukusan dengan dan upayakan jika air yang akan digunakan untuk mengukus kue seimbang. Setelah itu, alasi mangkuk cetakan bolu kukus dengan kertas, namun jika tidak ada mangkuku cetakan khusus untuk mengukus bolu kukus, maka Anda bisa menggunakan mangkuk cupcake.

3. Siapkan sebuah wadah, masukkan telur, gula pasir, soda kue, garam, dan baking soda kedalamnya, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga gula pasir larut kedalam adonan dan adonan mengembang.

4. Setelah itu, masukkan larutan gula merah, kocok adonan sampai merata dan kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai semua adonan menyatu dengan sempurna.

5. Lalu, tuangkan minyak goreng dan kocok kembali sampai adonan bolu kukus gula merah menyatu.

6. Lanjutkan dengan memaskukkan adonan kue bolu kedalam mangkuk cetakan yang telah disediakan, sampai semua adonan habis atau sampai semua mangkuk cetakan terisi dengan adonan kue bolu kukus.

7. Masukkan semua mangkuk cetakan bolu kukus tersebut pada kukusan yang sudah panas dan beruap, pastikan jika ada sedikit jarak di antara semua bolu kukus sehingga uap panasnya bisa naik ke atas dengan mudah dan menyebar dengan merata ke seluruh mangkuk cetakan sehingga semua kue bolu kukus matang dan mekar dengan sempurna. Kukus kurang lebih selama 25 menit dan pastikan jika selama proses mengukus, Anda tidak membuka tutup kukusan, tujuannya tidak lain agar bolu kukus gula merah yang Anda buat tidak berubah menjadi bantat dan sesuai dengan tuntunan resep bolu kukus gula merah yang Anda pelajari dengan baik ini.