Resep Tom Yam Goong

Thai Seafood Soup Tom Yum Talay

Resep Mudah Membuat Tom Yam Seafood

Resep Mudah Membuat Tom Yam Seafood – Tom yam merupakan makanan yang identik dengan thailand, karena memang tom yam terkenal menjadi kuliner khas thailand.namun olahan tom yam banyak kita jumpai juga di Malaysia, saking banyaknya olahan tom yam sudah menjadi makanan street food . Berbeda bila di Indonesia tom yam hanya bisa anda dapatkan diresto-resto yang berbau thailand, atau resto yang mewah. Namun bila anda ingin mencoba membuatnya sendiri sebenarnya bisa saja, karena memang disini kami akan memberikan olahan tom yam yang sangat mudah dan peraktis untuk anda coba dirumah. Pembuatnnya juga seperti halnya olahan sup pada umumnya, tinggal menumis bahan-bahan terlebihdulu, kemudian padukan dengan rempah lainnya, lalu masukan bahan isi tom yamnya. Untuk itu langsung saja anda lihat selengkapnya mengenai olahan tom yam sebagai berikut.

Resep Membuat Tom Yam Seafood

Bahan – bahan membuat tom yam seafood

Bahan Kaldu

Kaldu udang 750 ml, atau bisa juga pake kaldu ayam
Kecap ikan 4 sdm, atau nampla sauce
Cabe rawit merah 3 buah, haluskan
Cabe merah besar 1 buah, haluskan
Bawang putih 1 siung, haluskan
Lengkuas 2 cm, memarkan dahulu
Serai 3 batang, geprek memarkan
Jahe 3 cm, geprek memarkan
Daun jeruk 3 lembar
Minyak cabe 2 sdm
Gula pasir 1 sdm
Garam dapur halus secukupnya

Bahan Isi Tom yam

Udang 100 grm, buang dulu bagian kepala lalu dibersihkan
Cumi putih 100 grm, potong melingkar
Kakap 50 grm, fillet terlebihdahulu
Jamur merang 100 grm, atau bisa juga jamur apa saja
Cabe rawit 8 buah, biarkan utuh
Serai 1 batang, pakai putihnya saja, potong tipis
Daun ketumbar 5 lembar, diiris halus
Air perasan jeruk nipis 2 sdm

Cara Membuat Membuat Tom Yam Seafood

Rebus terlebih dahulu bumbu kaldu, tunggu sampai mendidih, kemudian masukan serai, jahe, lengkuas dan bahan kaldu lainnya, tunggu sampai mendidih
Sambil menunggu, silahkan anda tumis bahan yang dihaluskan seperti bawang putih dan cabe rawit besar dan merah, tunggu sampai wangi, kemudian masukan kedalam rebusan kaldu tadi
Angkat dan saring terlebihdahulu air rebusan kaldu tadi kedalam wadah yang disiapkan
Kemudian panaskan lagi bumbu kaldu, lalu masukan bahan seperti udang, cumi, kakap, jamur, cabe rawit utuh, serai yang sudah dipotong-potong, aduk dan biarkan mendidih
Bila sudah matang, berilah air perasan jeruk nipis lalu angkat dan tuangkan kedalam mangkuk saji
Berikan hiasan daun ketumbar dalam mangkuk saji tersebut
Tom yam seafood siap anda hidangkan.

Itulah pembuatan tom yam sederhana yang bisa anda coba dirumah, untuk masalah bahan isi tom yamnya bisa sesuai selera anda, bisa dengan daging, atau ikan saja. Selamat mencoba dan semoga bisa bermanfaat.

tomyam seafood,resep tomyam,resep tomyam seafood,resep Tom Yam,resep tom yam seafood,resep tomyam malaysia,cara masak tomyam,tomyam,tom yam seafood,tomyam malaysia