Resep Mie Level

Nasi Goreng Wikipedia

5 Resep Mie Goreng Istimewa, Membuat Masakanmu Naik Level

Kalau mendengar menu mie goreng, mungkin yang muncul di pikiran kita adalah mie instan goreng yang tinggal direbus lalu diaduk dengan bumbu. Makanan ala anak kos yang siapapun bisa membuatnya karena sangat gampang. Tapi jangan salah, mie goreng nggak sebiasa itu, terutama kalau kita bicara mie goreng ala nusantara. Sudah pasti bumbu-bumbu rempah khas nusantara akan dipadukan sebagai bumbu mie. Memang, mie bukan bahan makanan asli Indonesia, tapi mie sudah dikenal sejak lama di negeri kita. Tentu yang membawanya adalah para pedagang tiongkok yang berniaga atau sekedar singgah.

Nah, karena sudah masuk sejak lama, mie pun beasimilasi dengan budaya kuliner kita. Salah satu yang paling menonjol adalah penggunaan bumbu rempahnya. Di beberapa daerah yang memiliki mie sebagai salah satu makanan khasnya, bumbu rempah menjadi kekuatan rasa dari masakan tersebut. Sebut saja mie ongklok, mie atjeh, dan masih banyak lagi lainnya. Tak terkecuali mie goreng, bumbu rempah pun digunakan untuk menggoreng mie-nya. Jadi bukan hanya direbus lalu diaduk dengan bumbu seperti mie instan ya, tapi benar-benar digoreng dengan bumbu tumisan rempah. Penasaran seperti apa? Yuk simak cara memasaknya di bawah ini.

Resep Mie Goreng Jawa

Mie goreng adalah salah satu menu yang sering dibuat karena prosesnya yang cepat, mudah, dan rasanya enak. Dan salah satu variannya adalah mie goreng khas Jawa. Resep mie goreng Jawa ini bisa dihidangkan untuk 2 porsi dengan waktu memasak 30 menit.

Bahan Utama:

140 gr mie telor/mie kuning
2 butir telur ayam
3 tangkai daun bawang
Beberapa iris kol
1/2 genggam tauge
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa ayam
1 sdt gula
1/2 sdt lada
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak sayur

Bahan Bumbu:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri

Bahan Pelengkap:

Selada secukupnya
Irisan timun
Acar sesuai selera

Cara Membuat Mie Goreng Jawa:

Siapkan panci dan air mendidih. Masukkan mie telor/mie kuning. Rebus sampai mie empuk atau kurang lebih 5 menit. Tiriskan.
Tambahkan 3 sdm kecap manis dan 2 sdm minyak sayur ke dalam mie. Aduk sampai rata. Sisihkan.
Siapkan ulekan. Haluskan bahan bumbu. Siapkan wajan dan minyak panas, tumis bumbu sampai harum.
Masukkan telur ke dalam bumbu. Goreng orak oarik. Masukkan tauge, kol, dan daun bawang yang sudah dicuci. Aduk sebentar atau sampai sedikit layu.
Masukkan mie ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, penyedap rasa ayam, saus tiram, dan lada. Aduk-aduk dan tes rasa.
Masak hingga bumbu rata dan meresap ke dalam mie. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.
Tambahkan Timun, acar, dan selada sesuai selera.

Untuk menu yang tak kalah lezat, kamu bisa cek resep mie ayam dari kami.

Resep Mie Ala Restoran

Resep mie ala restoran juga sama mudahnya dengan resep mie goreng Jawa. Waktu memasaknya pun cukup 30 menit dan menu ini bisa disajikan untuk 2 orang.

Bahan-Bahan:

2 buah mie urai (mie burung dara)
5 siung bawang putih
2 buah bawang merah
Merica secukupnya
Garam secukupnya
1/2 bungkus penyedap rasa ayam
Kecap manis secukupnya
Minyak untuk menumis
250 gr kol, iris-iris
2 batang daun bawang
2 batang daun sop
2 butir telur
10 biji bakso ikan (iris bulat)
Tomat sesuai selera
Seledri secukupnya
Krupuk mlinjo

Cara Membuat Mie Ala Restoran:

Masukkan mie ke dalam wadah berisi air panas, diamkan sampai mie lembek. Tiriskan. Campur mie dengan kecap dan sedikit minyak. Aduk rata. Sisihkan.
Siapkan minyak panas. Masukkan telur yang sudah dikocok (tanpa bumbu). Buat telur orak arik setengah matang. Masukkan bakso ikan. Aduk sampai merata. Angkat. Sisihkan.
Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama dengan merica dan sedikit garam. Panaskan minyak goreng baru. Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan telur, bakso, kol, daun sop, dan daun bawang. Aduk sampai tercampur. Gunakan api kecil.
Masukkan mie ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai sayuran layu. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk lagi dan tes rasa.
Sajikan mie selagi hangat.

Kamu bisa lho coba resep mie tek tek dari kami. Cita rasanya tak kalah lezat dari yang dijual abang-abang di jalan.

Resep Mie Goreng Sederhana

Jika Kamu terlalu bosan dengan mie instan, tapi belum bisa memasak menu olahan mie lainnya, maka resep mie goreng sederhana ini sangat cocok untuk Kamu. Waktu memasaknya hanya 25 menit dan resep ini bisa dihidangkan untuk 2 orang.

Bahan-Bahan

1 bungkus mie telur burung dara atau merk lain
2 butir telur (buat orak orik)
3 kuntum sawi hijau
4 siung bawang putih cincang
1 batang daun bawang iris kasar
1 batang seledri, potong-potong
1 sdt lada bubuk
3 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
Sedikit garam dan kaldu jamur
Penyedap rasa ayam (opsional)

Cara Membuat Mie Goreng Sederhana

Didihkan air dan rebus mie sampai lembek. Angkat. Tiriskan. Campur mie dengan kecap manis, sedikit minyak, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
Siapkan minyak panas. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan telur orak arik dan sayuran.
Gunakan api kecil. Aduk-aduk sampai sayur sedikit layu.
Tambahkan garam, lada, saos tiram, kecap manis, kecap inggris, dan sedikit air agar tidak gosong. Aduk sampai semua tercampur.
Masukkan mie dan tambahkan sedikit penyedap. Aduk sebentar dan tes rasa. Masukkan daun seledri. Angkat dan sajikan.

Jika penasaran dengan kuliner mie khas Palembang, kamu bisa lho coba resep mie celor dari kami. Selamat mencoba!

Resep Mie Goreng Pedas

Jika berbicara tentang menu mie goreng, belum lengkap rasanya bila belum membahas mie goreng pedas. Yuk intip, resep mie goreng pedas yang mudah, lezat, dan menggugah selera. Resep ini bisa untuk 3-4 orang, dan waktu memasaknya sekitar 30 menit.

Bahan-Bahan

2 bungkus mie burung dara
4 batang sayur caisim
3 bungkus kecap bango sachet ukuran kecil
1 bungkus penyedap rasa ayam
1/2 sdt garam
Sedikit air
1 bungkus lada bubuk
Bawang goreng

Bahan Bumbu

15 buah cabe rawit
5 buah cabe merah
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas jahe
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Mie Goreng Pedas

Siapkan panci dan rebus air sampai mendidih. Masak mie sampai lembek. Buang airnya dan tiriskan. Sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu. Sisihkan. Cuci bersih sayur caisim, potong sesuai selera, sisihkan.
Siapkan minyak panas. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan caisim, garam, lada bubuk, penyedap rasa ayam, dan sedikit air. Aduk-aduk dengan api kecil.
Tunggu sampai air menyusut dan sayur caisim layu. Masukkan mie. Campur sampai rata. Tes rasa. Sajikan.

Resep Mie Goreng Telur

Resep mie enak lainnya adalah mie goreng telur. Resep sederhana ini bisa menjadi andalan di rumah saat Kamu sedang kehabisan ide untuk memasak menu apa. Resep mie goreng telur ini bisa untuk 2 orang, dan waktu memasaknya 15 menit saja.

Bahan-Bahan

1 bungkus mie burung dara
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt penyedap rasa ayam
3 siung bawang putih
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
1 sdt kecap manis
10 lembar sawi putih
1 buah wortel
1 batang daun pre dan seledri, iris kasar
3 butir telor
2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Mie Goreng Telur

Siram mie dengan air panas, atau rebus mie selama 3 menit. Angkat dan tiriskan. Tambah sedikit minyak, aduk sampai merata. Sisihkan.
Cuci wortel dan sawi sampai bersih. Iris sesuai selera. Siapkan minyak panas. Tumis sayur sawi dan wortel sampai setengah matang. Sisihkan. Panaskan minyak baru dan buat telur orak arik. Sisihkan.
Haluskan bawang putih bersama dengan garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ayam. Panaskan minyak.
Tumis bumbu dengan sedikit air. Tumis sampai harum.
Masukkan daun pre, tumisan sayur, telur, dan kecap manis sesuai selera. Aduk sampai rata. Kecilkan api.
Masukkan mie. Aduk sebentar dan sajikan mie dengan bawang goreng.
Masak telur ceplok. Jika sudah jadi, langsung taruh di atas mie yang sudah kamu sajikan.

Wah kalau begini mie goreng biasa yang selama ini kita makan bisa naik level dong! Langsung coba ya untuk makan malam ini.