Resep Steak Ayam Crispy

Sasando Fried Chicken

Resep Steak Ayam Crispy Sederhana

Friday, November 30, 2018 Edit

BlogAnekaResep.Com – Olahan daging ayam dapat dijadikan masakan steak yang crispy dengan bumbu yang sederhana dan praktis. Daging ayam untuk resep kali ini adalah fillet ayam, tanpa lemak dan tulang yang mudah diperoleh di supermarket. Secara umum steak dipanggang tapi dalam pembuatan steak ayam crispy, daging ayamnya digoreng, dan menjadi lebih renyah untuk hidangan keluarga. Penasaran mau mencoba membuat steak ayam crispy? Simak resep steak ayam crispy sederhana dan cara membuatnya berikut ini:

600 gram paha ayam fillet
1 sdm kecap inggris
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Minyak untuk menggoreng, secukupnya

150 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung sagu
½ sdm bawang putih bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
1 sdt baking powder

½ buah bawang bombay, diris panjang
3 sdm tepung terigu protein sedang
500 ml kaldu sapi
100 ml susu cair
100 gram jamur kancing kaleng, dibelah dua
1 sdm kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdt garam
1 sdt merica hitam, ditumbuk kasar
½ sdt gula pasir
2 sdm margarin untuk menumis

150 gram kentang goreng
Wortel, bumcis, secukupnya, direbus dan dpotong sesuai selera
saus sambal, saus tomat, secukupnya

Siapkan wadah dan campurkan semua bahan pelapis. Lumuri ayam dengan kecap inggris, garam dan merica bubuk, lalu diamkan selama 30 menit. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis sampai ayam tertutup oleh bahan pelapis. Kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng daging ayam di dalam minyak panas sampai matang, lalu angkat dan sisihkan.

Cara membuat saus:

Siapkan wajan dan panskan margarin, lalu tumis bawang bombay sampai harum, tambahkan tepung terigu dan aduk sampai berbulir. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berbulir. Masukan susu cair, jamur kancing, kecap inggris, saus tomat, merica hitam dan gula pasir. Aduk sampai kental, lalu angkat. Sajikan steak ayam crispy dengan saus dan pelengkap lainnya.

Nah, bagaimana mudah bukan membuat steak ayam crispy ini? Selamat mencoba dan membuat steak ayam crispy. Semoga resep steak ayam crispy sederhana ini bermanfaat. Terima kasih.