Resep Chiken Ayam

Resep Chicken Katsu

Chicken (Ayam) Katsu Garing dan Simpel ala Jepang - Resep

IG:@sukmawati_rs

Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Buah hati atau orang terkasih pasti akan senang sekali saat membuka kotak bekalnya dan melihat menu ini tersaji cantik di dalamnya. Akan lebih nikmat jika ditemani dengan salad sayur mayonaise dan siraman saus sambal, saus tomat atau saus tiram.

Tidak harus melulu bersanding dengan nasi lho, mie atau kentang goreng pun juga lezat bila dimakan bersama sajian ini.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

	1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan. 2. Masukkan saus tiram dan saus teriyaki, aduk rata. 3. Tuang air lalu masak hingga mendidih dan mengental. Angkat.
	1. Pukul-pukul daging ayam dengan pemukul daging agar empuk dan pipih. 2. Beri merica, garam, dan air jeruk nipis setiap sisinya. Diamkan kira-kira 30 menit agar bumbu meresap. 3. Kocok rata telur, garam dan susu. Sisihkan. 4. Campur rata tepung terigu, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Sisihkan. 5. Ambil sepotong dada ayam, celup ke kocokan telur. Angkat. 6. Masukkan ayam ke dalam campuran tepung terigu. Celupkan lagi ke dalam telur kocok. 7. Gulingkan ayam ke campuran tepung roti kasar sambil ditekan agar menempel. 8. Panaskan minyak banyak. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang. 9. Angkat dan tiriskan. Potong-potong ayam sesuai selera. 10. Sajikan dengan saus teriyaki.
	Setelah ayam dilapisi tepung roti kasar bisa simpan terlebih dulu di kulkas selama 20 menit, agar tepung melekat sempurna dan tidak lepas ketika digoreng.