Resep Kue Kering Bimoli 1 Kg

Resep Kue Kering Kacang Tanah Tanpa Mixer Cuma Pakai 7 Bahan

Resep dan Cara PEMBUATAN KUE KERING BARUASA Khas Sulawesi

Unknown Saturday, April 26, 2014 Resep

Baruasa Ciri Khas Sulawesi Dalam keberagaman suku bangsa dan budaya, banyak pula keaneka ragaman penganan yang dapat dihasilkan pada tiap-tiap daerah di Indonesia. Dengan rata-rata bahan yang digunakan pada panganan tradisional tersebut adalah bahan alami (tanpa campuran perasa dan pewarna), seperti kacang ijo santan kelapa, pandan wangi, kelapa, gula batu, tepung ketan, tepung beras, dan sebagainya dengan olahan berbagai kreasi dan kekhasan tiap daerah tersebut. Sungguh sebuah kearifan cita rasa juga dengan nilai kesehatan menjadi timbangan pilihan untuk menu penganan tersebut, selain memang enak, kue ini juga tidak mengandung bahan pengawet atau bahan lainnya yang bisa mengganggu kesehatan, inilah salah satu dari keunggulan kue tradisional, mengenal makassar maka tak luput dari kue tradisional yang banyak menepati ruang-ruang etalase kue untuk keperluan oleh-oleh/Buah tangan Kue kering merupakan cemilan yang sangat digemari oleh setiap orang, baik dari kalangan atas sampai pada kalangan bawah, hal ini disebabkan karena cemilan yang berbentuk kue kering selain mudah didapat cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Kue BARUASA merupakan salah satu kuliner yang menjadi ciri khas daerah Sulawesi dari daerah Bugis dan Makassar. Bentuknya yang bulat, gurih dan rendah kadar lemaknya menjadikan kue ini menjadi primadona bagi kaum ibu-ibu dalam setiap acara khususnya di hari-hari besar agama Islam seperti hari lebaran baik Idul Fitri maupun Idul Adha. Lebih disenangi lagi jika dalam penyajiaanya kue baruasa di temani dengan secangkir teh dan kopi hangat. Bahan yang di butuhkan

3 Bgks / 1,5 kg Brose Brand atau beras
1 Liter gula pasir
10 butir telur
1 butir kelapa agak muda
2 gelas minyak bimoli
1 soda kue secukupnya
Vanili secukup

Untuk pembuatan kue baruasa perlu dipersiapkan alat-alat yang akan dipergunakan antara lain:

Kompor
Oven
Loyang
Wajan
Parut
Sendok wajan
Keranjang
Mixser
Gelas ukur
Nampan
Dll

Cara Membuatnya :

Beras direndam satu malam dan dikeringkan.
Giling beras, hingga menjadi tepung dan disangrai. beras dapat diganti dengan Brose Brand
Kelapa diparut, dijemur setelah kering disangrai serta dihaluskan sampai berminyak.
Campur 1 liter gula pasir dengan telur, kocok hingga naik {mengembang}.
Tambahkan soda kue dan vanili secukupnya serta kelapa yang telah di haluskan sambil diaduk-aduk terus
Masukkan minyak bimoli (aduk terus).
Masukkan tepung dan dicampur hingga bahan semua tercampur
Adonan di bentuk bulat-bulat kecil taruh di loyang yang telah di olesi dengan minyak agar adonan tidak melengket saat dibakar.
Siapkan kompor dan oven
Masukkan kedalam oven dan bakar dengan api sedang hingga kue terasa matang

cara membuat kue baruasa gula merah, resep dan cara membuat kue baruasa, cara membuat kue baruasa, cara membuat kue baruasa gula merah, cara membuat kue baruasa khas makassar, cara membuat kue baruasa makassar, cara membuat kue kering baruasa, resep dan cara membuat kue baruasa