Resep Cireng Salju

Resep Cireng Salju Asli Enak Step By Step Oleh

Resep Cireng Salju Renyah Sambal Rujak Pedas dan Nikmat

Resep Cireng Salju Renyah Sambal Rujak Pedas dan Nikmat – Cireng adalah salah satu menu makanan fenomenal yang luar biasa dan banyak diburu oleh masyarakar kita. Olahan ini terbuat dari bahan – bahan yang cukup sederhana, ternyata camilan atau makanan ringan yang asalnya dari Bandung ini cukup banyak peminatnya. Seiring berjalannya waktu, kini ada satu macam variasi resep aci digoreng ini yang juga banyak mendapat respon dari masyarakat. Namanya adalah cireng salju, mungkin anda masih familiar dengan nama sajian cireng yang satu ini. Resep cireng salju khas Bandung ini terbuat dari bahan tepung tapioka atau yang lebih dikenal dengan nama tepung aci yang cukup kita kenal lalu dipadukan bersama bumbu cireng yang sangat enak dan nikmat. Rasa yang enak serta tekstur yang krispi apalagi dipadukan bersama sambal spesialnya, dijamin anda tak akan berhenti untuk menyantapnya. Meskipun harganya dipasar atau supermarket terbilang murah, tapi tak ada salahnya jika kita mencoba membuatnya sendiri dirumah, tentu lebih menyenangkan dan porsinya bisa kita sesuaikan.

Semua jajanan ringan khas Bandung yang terbuat dari aci ini memang cukup menyita perhatian. Meskipun dibuat dengan bahan yang sederhana, cilok, cimol, tahu aci dan cireng sangat populer dan banyak diburu. Citarasa yang gurih dan renyah berpadu jadi satu bersama sambal pedas yang mantap, menjadikan camilan ini mendapat tempat tersendiri dihati para penikmatnya. Selain di Bandung, cireng salju bumbu rujak ini sudah tersebar diseluruh nusantara dan bahkan sudah memiliki penggemar fanatiknya. Kini bahkan sudah banyak yang menjual cireng salju bumbu rujak ini secara online dengan harga yang cukup bervariatif, dikisaran 20 ribu hingga 27 ribu. Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuat cireng salju bumbu rujak ini sendiri dirumah, silahkan intip dan catat bahan – bahan serta cara membuatnya dibawah ini. Jangan sampai ada yang terlewatkan. Selamat mencoba.

Resep Cireng Salju Bumbu Rujak

Bahan – bahan yang diperlukan :

1/4 kg tepung tapioka (tepung aci)
1 siung bawang putih, haluskan
1 bungkus kaldu ayam bubuk
1/2 bungkus santan cair instant
1 batang bawang daun, rajang halus
garam halus, secukupnya
250 cc air bersih

Bahan bumbu sambal rujak :

4 sampai 6 butir cabe rawit merah (bisa sesuai selera)
garam halus, secukupnya
gula merah, secukupnya
asam jawa, secukupnya
terasi, sesuai selera
50 cc air matang

Cara membuat cireng salju :

Siapkan terlebih dulu wadah untuk membuat adonan lalu masukan tepung tapioka bersama bawang putih halus, daun bawang dan penyedap rasa. Aduk – aduk sampai tercampur rata, sisihkan dulu.
Rebus 250 cc air dalam panci hingga mendidih, tambahkan santan instant kedalamnya. Aduk terus agar santan tidak pecah.
Setelah itu tuang air santan kedalam wadah berisi adona tepung, aduk sembari terus diaduk agar tercampur rata. Koreksi rasanya dan tambahkan garam jika rasanya kurang pas.
Lalu aduk – aduk adonan memakai tangan atau diuleni hingga adonan kalis dan adonan tak terlalu lembek.
Baluri tangan dengan tepung tapioka agar tak lengket, ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulatan – bulatan sedang, ulangi hingga adonan habis.
Panaskan minyak dalam wajan sedang, setelah minyak panas, kecilkan api kompornya.
Masukan adonan yang sudah dibentuk kedalam minyak panas dan goreng hingga matang dan mengembang, angkat dan tiriskan.

Cara membuat sambal rujak pedas :

Masukan air dalam panci dan masak hingga air mendidih.
Setelah itu haluskan semua bahan sambal rujak dengan cara diulek lalu masukan kedalam panci berisi air mendidih tadi.
Aduk – aduk sejenak hingga semua bahan matang lalu angkat dan pindahkan kewadah atau mangkuk sambal.
Sajikan cireng bersama sambal rujak, dan siap untuk disantap.

Itulah resep cireng salju sambal rujak enak dan pedas yang bisa kami bagikan untuk anda diperjumpaan kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.