Resep Kepiting Asam Manis Spesial

Cara Masak Kepiting Asam Manis Masak Memasak

Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial

Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial – Siapa yang tidak memyukai masakan olahan seperti resep kepiting asam manis? Olahan daging kepiting yang nikmat dipadukan dengan nikmatnya citarasa bumbu asam manis yang lezat, tentu menjadi kombinasi masakan yang akan menggugah selera makan anda. Masakan yang anda buat sehari-hari untuk hidangan bersama keluarga memang sudah seharusnya bervariasi untuk menghindari kebosanan. Salah satu olahan yang mungkin menjadi favorti keluarga anda adalah olahan kepiting.

Segala olahan kepiting memang menarik untuk dibuat. Daging kepiting yang lembut dan lezat berpadu dengan berbagai macam bumbu pilihan, memang sering dijadikan variasi menu makanan. Olahan daging kepiting dengan berbagai macam bumbu, tentu memberikan citarasa tersendiri. Salah satu bumbu atau saus yang lezat untuk olahan kepiting adalah resep kepiting asam manis yang bisa juga anda tambahkan rasa pedas sesuai dengan selera.

Bahan-bahan dalam Resep Kepiting Asam Manis :

Untuk membuat kepiting asam manis ini, anda perlu menyiapkan dua bahan, yakni bahan utama, yakni kepiting dan untuk pembuatan sausnya.

Bahan-Bahan Utama :

Kepiting berukuran sedang yang telah dibersihkan sebanyak ½ kg
Jeruk nipis sebanyak 2 buah, ambil airnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan untuk Bumbu :

Bawang putih yang telah digeprek dan dirajang halus sebanyak 6 siung
Bawang merah sebanyak 4 siung
Bawang Bombay yang telah dipotong kecil-kecil sebanyak 1 buah

Bumbu untuk Saus :

Air sebanyak 100 ml
Margarin sebanyak 3 sendok makan
Saos tiram sebanyak 2 sendok makan
Saus tomat sebanyak 2 sendok makan
Kecap Inggris sebanyak 2 sendok makan
Kecap asin sebanyak 2 sendok makan
Kecap bubuk sesuai selera
Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
Garam sebanyak 1 sendok teh
Gula secukupnya

Cara Membuat Kepiting Asam Manis :

Hal pertama yang perlu anda lakukan adalah, potong kepiting dulu sesuai selera dan cuci bersih kepiting tersebut. Setelah itu, lumuri jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Setelah proses pelumuran selesai, siapkan minyak goreng untuk menggoreng kepiting. Ketika minyak goreng sudah panas, anda bisa mulai memasukkan kepiting kedalam minyak dan goreng hingga berubah warna.
Selanjutnya, kita beralih ke saus kepiting. Pertama-tama, anda perlu memanaskan minyak bersama margarine yang telah disiapkan sebelumnya. Kemudian, masukkan bawang Bombay, merah, putih dan tumis hingga harum.
Setelah harum, anda perlu memasukkan bahan-bahan saos dan kecap kedalam tumisan tersebut. Jangan lupa tambahkan air dan aduk hingga saos tersebut mengental.
Terakhir, masukkan kepiting kedalam saos yang telah mengental sebelumnya. Anda hanya tinggal perlu mengaduk-aduk kepiting dan saos tersebut hingga semuanya tercampur dengan merata.
Setelah masakan mendidih dan kuah mulai mengental, matikan kompor dan taburkan daun seledri diatas masakan. Kini, kepiting asam manis siap untuk dinikmati.

Memasak kepiting yang sangat kaya dengan protein hewani yang diperlukan tubuh tentu menjadi menu masakan sehat untuk anda beserta keluarga. Memasaknya dengan bumbu yang sedap juga akan menambah kenikmatan dalam menyantap menu utama ini. Sekian resep kepiting asam manis yang bisa anda coba, makanan ini sangat cocok dimakan selagi hangat bersama dengan nasi.

Sumber:http://www.resepnasional.com/cara-membuat-kepiting-asam-manis-spesial/