Resep Sop Durian

Video Resep Membuat Sop Durian Sampai Susah Berhenti Kalau

Cara Membuat Sop Durian Enak Mantap

Cara Membuat Sop Durian Enak Mantap – Siapa sih yang tidak kenal dengan buah durian. Meskipun baunya cukup menyengat, tetapi rasanya sungguh mantap. Tidak heran jika durian mendapatkan julukan sebagai rajanya buah. Biasanya buah yang memiliki duri ini hadir secara musiman, artinya buah durian jarang sekali untuk bisa dinikmati setiap waktu. Biasanya buah durian musim dari akhir tahun sampai dengan awal tahun.

Jika musim durian tiba, bisa dipastikan bahwa harga durian cukup murah dan anda bisa membelinya dalam jumlah yang cukup banyak. Tidak hanya dimakan langsung, ternyata buah durian juga bisa lho disulap menjadi berbagai sajian yang bisa menggoyang lidah anda. Salah satu sajiannya yaitu sop durian. Sop durian adalah olahan daging buah durian yang dicampur dengan es batu, susu serta bahan-bahan lainya. Kali ini kami akan membagikan resep Sekaligus Cara Membuat Sop Durian yang bisa ada ikuti. Dalam resep ini anda juga menambahkan berbagai toping atau bahan isian sesuai selera misalnya biji selasih, potongan buah nangka, kerukan buah alpukat dan lain-lain.

Resep Sop Durian

Bahan yang dibutuhkan :

Buah durian tanpa biji sebanyak 500 gram
Gula pasir sebanyak 250 gram
Susu cair uht vanilla atau full cream sebanyak 100 ml
Air panas secukupnya
Air dingin matang secukupnya
Tepung maizena sebanyak 1 sdm

Bahan toping :

Strawberry sebanyak 10 buah, belah 2
Kelengkeng sebanyak 10 buah, baung biji dan belah 2
Apel fuji sebanyak 1 buah, potong dadu
Daging kelapa muda secukupnya
Jelly siap pakai sebanyak 150 gram
Nata de coco sebanyak 100 gram
Susu kental manis secukupnya
Keju chedar secukupnya

Cara Membuat Sop Durian

Pertama siapkan dahulu panci bersih kemudian masukan bahan-bahan yaitu susu, gula dan tepung maizena. Aduk-aduk semua bahan menggunakan wisk atau centong kayu sampai semua bahan halus dan menyatu sempurna.
Panaskan panci tersebut dengan api kecil saja sambil terus diaduk-aduk. Masak sampai bahan-bahan menjadi adonan yang kental dan mendidih, matikan api dan biarkan hingga dingin kemudian pindahkan ke dalam wadah.
Di wadah berisi adonan sop durian tadi tambahkan daging durian tanpa biji kemudian aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan juga es batu yang sudah berukuran agak kecil ke dalam mangkuk tersebut dan aduk-aduk kembali.
Siapkan gelas atau mangkuk saji kemudian masukan sop durian tadi sampai ¾ penuh.
Taburkan parutan keju di atasnya dan tambahkan bahan-bahan toping seperti buah-buahan, biskuit dan jelly kelapa. Sop durian siap untuk dihidangkan.

Sebagai tips pilihlah buah durian yang matangnya pas selain wanginya yang lebih harum dan kuat, rasa dari durian matang juga manis maksimal dan tidak pahit. Jika dirasa terlalu manis anda bisa mengurangi takaran gula atau sebaliknya. Bisa dibayangkan bahwa seporsi sop durian bisa jadi pilihan tepat saat santai bersama keluarga.