Resep Cucur Anti Gagal

Cara Dan Resep Membuat Kue Cucur Anti Gagal

Resep Kue Cucur Bersarang Dan Anti Gagal

Written By Klinikabar Wednesday, July 17, 2019

Resep Kue Cucur Bersarang Dan Anti Gagal - Mungkin anda sering gagal dalam membuat kue cucur, kue cucur bersarang yang anda bayangkan berubah dengan hasil kue cucur yang bantat dan tidak enak, tapi kini anda tidak perlu khawatir lagi membuat kue cucur, karena kami disini akan membagikan resep kue cucur anti gagal untuk anda.

Kue cucur adalah makanan yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, rasa dari kue cucur begitu lezat dan enak, kue cucur memiliki tekstur yang lembut dan kue cucur yang benar adalah kue cucur yang bersarang. Silahkan anda simak resep kue cucur bersarang dan anti gagal.

Bahan-Bahan Kue Cucur Lezat

400 ml air
150 gr gula merah
75 gr gula merah
2 lembar daun pandan
250 gr tepung beras
50 gr tepung terigu
1/2 sendok teh garam
100 ml minyak goreng

Cara Membuat Kue Cucur Lezat

Didihkan air dengan api besar
Lalu masukkan gula merah yang sudah diiris halus
Tambahkan gula pasir dan daun pandan yang sudah dibuat simpul
Masak sambil sesekali diasuk-aduk hingga gula larut
Angkat lalu saring hingga dihasilkan larutan gula yang bersih
Biarkan hingga hangat, sisihkan

Masukkan ke dalam wadah agak besar tepung beras dan tepung terigu serta garam
Aduk-aduk rata, lalu tuangkan larutan gula tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk atau dikocok dengan lepas menggunakan tangan agar udara masuk.
Lakukan hingga larutan gula habis.

Lalu adonan dokocok lepas selama 20 menit dengan sendok kayu, kemudian diamkan selama 30 menit
Sementara itu siapkan wajan cekung anti lengket
Masukkan lima sendok makan minyak goreng
Panaskan dengan api sedang, lalu tuang satu sendok sayur adonan cucur ke dalam minyak.

Siram-siram bagian tengah adonan dengan minyak panas hingga bagian tengahnya berserat-serat dan agak mengembang
Lalu tusuk-tususk bagian tengah kue cucur dengan tusuk sate atau bisa menggunakan garpu agar panasnya masuk ke dalam kue.
Masak hingga matang, balik sebentar lalu angkat dan tiriskan
Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis, sajikan selagi hangat

Tips Membuat Kue Cucur Anti Gagal

Untuk hasil akhir yang berbeda, biarkan adonan kue berwarna putih, lalu taburi dengan cokelat warna-warni, keju parut atau sukade cincang
Pilih wajan cekung yang terbuat dari baja hitamkarena panasnya tahan lama dan menyebar.

1000 gram tepung beras
250-300 gram tepung terigu
800-1000 gram gula pasir (direbus dengan air 750 cc dan daun pandan sampai dingin)
garam secukupnya
vanili secukupnya
2 butir kelapa parut
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Campur semua bahan dan uleni hingga tercampur rata sekitar 10 menit.
Tambah air secukupnya, sampai adonan sedikit encer cenderung kental
Diamkan adonan selama 3 jam, lalu beri pewarna sesuai selera anda
Tambahkan 1 sendok teh baking powder di adonan setelah diberi pewarna makanan (optional)
Goreng dengan minyak panas dan api sedang, satu takaran cucur sindoro adalah satu takaran sendok sayur sedang.
Goreng hingga adonan habis, dan sajikan.

10 butir telur ayam kampung
3/4 gelas air
1 gelas gula pasir
1 ons kenari

Telur dikocok sampai kental bersama kenari
Air dan gula dimasak sampai mendidih, lalu disaring
Air gula yang sudah matang dimasukkan kedalam baskom kecil
Lalu panaskan kukusan, setelah panas, kukus adonan telur sampai matang, setelah matang, siram dengan adonan gula tadi, lalu kukus kembali sampai matang

Itulah resep kue cucur bersarang dan anti gagal yang dapat anda coba dirumah, dengan bahan kue cucur yang mudah didapatkan dan dengan cara membuat kue cucur yang praktis. Jadi, kini anda dapat membuatnya sendiri dirumah tanpa rasa khawatir kue cucur buatan anda gagal. Selamat mencoba.