Resep Nagasari Tanpa Daun Pisang

Kuliner 2014 Archives Page 4 Of 8 Universitas Ciputra

Resep dan Cara Membuat Nagasari Pisang Tanpa Kukusan ala Yummy

Cara membuat kue nagasari cukup mudah bila seluruh peralatan masak kamu lengkap. Namun, bila tidak memiliki kukusan, membuat nagasari bisa jadi hal rumit.

Tapi tenang, nih ada resep ala Yummy yang bisa kamu sontek untuk bikin nagasari tanpa dikukus dan tanpa menggunakan daun pisang, lho.

Cocok diterapkan untuk anak kost yang peralatan dapurnya gak lengkap sekali pun. Simak ya caranya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan

Instagram.com/yancu_tzai

1 bungkus tepung Hunkwee
1 sdt agar-agar bubuk
700 ml santan
1 sdt garam
150 gram gula Pasir
2 buah pisang kepok

2. Kamu bisa membuatnya dengan mudah, rasanya dijamin enak!

Instagram.com/inamaniez

Siapkan wadah berukuran besar dan campur tepung Hunkwee, garam, gula dan agar-agar bubuk. Aduk rata.
Tuang santan ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Siapkan panci, tuang adonan tepung ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih dan tekstur berubah menjadi kental seperti bubur. Matikan api, sisihkan.
Siapkan cetakan, lalu tuang sebagian adonan ke dalamnya. Ratakan dengan menggunakan spatula.
Susun pisang kepok yang sudah diiris tipis di atas adonan hingga menutupi permukaannya.
Tuang kembali sebagian adonan hingga habis, lalu ratakan permukaannya. Diamkan selama 20 menit hingga dingin.
Keluarkan nagasari dari cetakan, potong-potong tipis, lalu sajikan.

3. Berbagai tips yang bisa kamu lakukan

Pilih pisang yang belum terlalu matang, supaya teksturnya tidak lembek.
Kamu bisa merebus pisang terlebih dahulu selama lima menit sebelum dipotong tipis-tipis dan digunakan. Tujuannya untuk meningkatkan rasanya.
Saat memasak adonan, bisa tambahkan 1-2 lembar daun pandan yang sudah diikat simpul. Kemudian, keluarkan saat adonan sudah matang.

Itulah resep membuat nagasari pisang yang bisa kamu terapkan di rumah. Good luck!