Resep Cenil Bihun

Cenil Bihun Jagung By Hanjanu Astuti

Resep Cara Membuat Cenil Bihun Nanas yang Enak dan Manis

Cara Membuat Cenil Bihun Nanas – Jika Anda lahir di era 60-90 an tentu pernah mencoba mencicipi makanan yang sangat populer dimasanya ini. Tetapi, bagi Anda yang hidup di zaman sekarang, tidak ada salahnya jika sesekali mencoba jajan pasar tradisional ini yaitu Cenil.

Sumber: Google

Cenil atau cetil adalah makanan yang terbuat dari pati ketela pohon. Makanan ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil atau kotak kemudian diberi warna sesuai selera sebelum direbus. Cenil biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula pasir.

Tapi, sebelum kita lebih jauh membahas cara membuat cenil bihun nanas, sebelumnya Anda pernah berpikir bahwa jajan ini bakal masih eksis nggak ya buat 10 tahun ke depan? Anak cucu kita nanti bakal ngerasain nggak ya? Soalnya ini kan enak banget, apalagi kalau yang dimakan pakai alas daun pisang, sensasi jadulnya itu dapet banget!

Meskipun camilan ini tergolong masih belum terlalu susah dicari. Namun, kalau tiba-tiba ngidam dan agak susah dicari, apalagi kalau ngidamnya di jam-jam malam. Tentu ini bakal membuat Anda kebingungan.

Solusi terbaiknya sekarang Anda bisa buat sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah enak. Disini cenil dibuat tidak lagi dengan pati ketela pohon, melainkan dengan bahan dasar bihun dan nanas sehingga rasanya lebih bervariatif. Yuk kita langsung simak cara buatnya….

Resep dan Cara Membuat Cenil Bihun Nanas yang Enak dan Manis

Bahan-bahan :

2 lbr bihun jagung
1 bh nanas parut/blender
200 gr gula pasir
200 gr tepung tapioka
1 bks agar-agar plain
1 sdt garam
1 sachet vanili
100 ml air putih
Secukupnya pewarna hijau
Secukupnya pewarna merah
Secukupnya kelapa parut untuk taburan (kukus dengan garam dan daun pandan)

Langkah-langkah pembuatan cenil bihun nanas yang enak :

Rebus bihun sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan. Selanjutnya potong-potong-potong.
Campur semua bahan, kemudian aduk sampai tercampur rata (tidak ada yang bergerindil)
Selanjutnya beri pewarna sesuai selera. Kemudian, kukus didalam loyang yang telah dialasi plastik dan diolasi minyak agar tidak lengket.
Setelah matang angkat dan biarkan dingin.
Setelah dingin baru di potong-potong sesuai selera, dan terakhir beri taburan kelapa parut.
Cenil bihun nanas siap disajikan.

Selain memiliki tekstur yang lembut dengan tampilan yang mencolok, cenil juga memiliki rasa yang sangat enak dan manis. Apalagi bila Anda menghidangkannya diatas daun pisan tentu aroma harum yang khas akan keluar.

Jangan Lewatkan:

Itulah resep cara membuat cenil bihun nanas yang enak dan manis, semoga keluarga Anda suka dan selamat mencoba!