Resep Rendang Sederhana

Tutorial Membuat Resep Rendang Telur Ayam Enak Sederhana

Resep dan Cara Membuat Rendang Sapi Padang Sederhana

Resep dan Cara Membuat Rendang Sapi Padang Sederhana – Banyak yang bertanya-tanya, Bagaimana sih cara membuat rendang padang yang enak?

Apa resep rendang sapi padang sederhana yang Saya bisa buat di rumah?

OK, Mari baca terus artikel ini sampai habis, kita akan bongkar resep dan cara membuat makanan berbahan dasar daging sapi ini.

Makanan yang satu ini sering kita jumpai di restoran-restoran padang dimana pun, yang pasti rendang adalah salah satu menu primadona di restoran tersebut.

Bahkan, terkadang orang menilai kualitas sebuah restoran minang ini berdasarkan rendangnya lho!

Disamping pelayanan serta kenyamanan tempatnya yang juga jadi bahan penilaian.

Jadi jika kita ingin mencari rumah makan padang, jangan lupa untuk mencicipi menu favorit ini, jika Anda cocok, maka kemungkinan besar rumah makan tersebut bisa jadi langganan Anda.

Oh ya, rendang adalah salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Sumatera Barat.

Dengan komposisi resep rempah-rempah yang kaya dan rasa yang sudah pasti enak, maka tidak salah jika CNN pernah menobatkan rendang sapi padang sebagai makanan yang paling enak di dunia.

Wah, kita patut bangga atas prestasi tersebut, dan lebih hebat lagi, posisi kedua ditempati oleh nasi goreng yang juga berasal dari Indonesia.

Kuliner Indonesia memang gak ada matinya! Bisa dibilang tanah air kita ini adalah surga kuliner.

Oleh karena itu, mari kita cintai masakan Indonesia dengan cara melestarikan resep-resep dari para pendahulu kita. Salah satunya adalah resep dan cara membuat rendang sapi padang sederhana ini.

Resep Rendang Sapi Padang

OK, buat yang penasaran ingin tau cara membuat rendang sapi padang yang enak dan simpel, silahkan pelajari resep rendang padang sederhana berikut ini:

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi khusus rendang (biasanya penjual daging sudah faham)
3 buah kelapa tua
20 siung bawang merah
15 siung bawang putih
500 gr cabe merah
500 gr cabe keriting
100 gr cabe rawit
3 cm kunyit
3 cm lengkuas (dibakar)
3 cm jahe (dibakar)
10 bh kemiri (disangrai)
3 sdt merica bubuk
3 sdt kapulaga bubuk
3 sdt jinten bubuk
2 batang serai (digeprek)
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk (3 lbr diulek)
100 ml air untuk sangrai
2 lt air utk santan
100 gr gula merah
5 sdt garam

Cara Membuat Rendang Sapi Padang:

Parut kelapa, lalu sisakan sekitar 100 gr untuk disangrai, sisanya untuk dibuat santan kental sebanyak kurang lebih 2 liter
Cuci bersih daging di air mengalir, potong-potong menurut selera.
Ulek (atau bisa juga menggunakan blender) bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, lengkuas, cabe merah, cabe keriting, cabe rawit, dan daun jeruk (3 lbr)
Sangrai 100 gr kelapa yang sudah diparut hingga kuning atau sudah harum aromanya, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, sangrai terus hingga aromanya semakin harum.
Tambahkan air sedikit, lalu masukkan daging rendang, aduk sampai bumbu rata dengan daging, masukkan daun jeruk, daun salam, dan batang serai yang sudah dimemarkan
Masukkan santan kental, kemudian gunakan api kecil. Aduk terus, jangan sampai santan pecah dan daging tidak menempel pada wajan, masukkan jinten bubuk, kapulaga bubuk, gula merah, garam, dan merica bubuk.
Aduk terus hingga santan berkurang dan daging sudah empuk.
Rendang siap disajikan!

Resep lainnya:

Itulah resep dan cara membuat rendang sapi padang sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Mudah bukan? Selamat mencoba!