Resep Mie Gomak Kuah Andaliman

Mie Gomak Rebus Andaliman Youtube

Resep Mie Gomak Yang Cocok Juga Buat Diet

Cara Membuat Mie Gomak Yang Enak & Praktis – Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan mengenai resep yang berbahan Mie untuk makan pagi, siang dan malam yang bergizi dan bisa mengeyangkan perut yaitu resep Mie Gomak. Bagi anda yang ingin memberikan makanan bergizi untuk keluarga ataupun anak anak dan tamu yang berkunjung ke rumah. Agar anak atau pun keluarga tidak jajan di luar dan betah di rumah.

Mie Gomak merupakan makanan khas Batak ( Medan ) dengan bahan utamanya adalah mie lidi. Mie Gomak juga merupakan hidangan one dish meal dan mempunyai densitas energi yang tinggi.

Hidangan ini tinggi lemak dan rendah serat. Dalam pengolahannya penggunaan daging dada ayam dan kacang tanah juga melebihi anjuran konsumsi protein. Dimana untuk 1 porsi dagang ayam dan kacang tanah juga melebihi anjuran konsumsi protein. Dimana untuk 1 porsi daging dada ayam di tambakan sampai 4 penukar gizi dan kacang tanah 2 penukar gizi.

Agar anak atau pun keluarga tidak jajan di luar dan betah di rumah. Mie Gomak sangat populer sekali dan mengolahnyapun tidak terlalu sulit sehingga banyak kalangan yang menginginkan resepMie Gomak yang mana bahan-bahannya mudah di temukan.

Nah, yuk simak di bawah ini Tutorial Cara Membuat Mie Gomak Yang Enak & Praktis :

Bahan Bahan Mie Gomak

1) 300 gram mie lidi, rebus hingga matang

2) 500 gram daging dada ayam, potong dadu ukuran 1 cm

3) 50 gram kacang tanah goreng, tumbuk halus

4) 3 buah tomat, potong dadu

5) 1,5 liter santan encer dari 1 butir

6) Kelapa parut

7) 3 sdm minyak sayur

Bumbu Untuk Mie Gomak

1) 3 batang serai memarkan

2) 2 sdm koya kelapa

3) 6 lembar daun jeruk purut

4) 3 batang daun bawang, iris 1 cm

Bumbu Yang Di Haluskan

1) 5 buah cabai rawit merah

2) 4 siung bawang putih

3) 2 cm jahe

4) 3 cm kunyit

5) 12 butir bawang merah

6) 5 buah cabai merah

7) 70 gram kecombrang, rebus kemudian

8) Lalu haluskan

Cara Membuat Mie Gomak

1) Untuk membuat kuah : Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun jeruk dan serai hingga harum

2) Tambahkan dengan daging ayam, lalu masak hingga daging ayam berubah warna

3) Masukan santan encer, lalu masak hingga mendidih

4) Masukan andaliman, kecombranf dan santan yang kenal, aduk hingga rata dan mendidih

5) Masukan tomat, daun bawang dan kacang tanah, aduk rata dan segera angkat

6) Untuk penyajian : tata mie lidi di dalam mangkuk atau piring saji. lalu siram dengan kuah panas dan sajikan segera.

Catatan : 1 resep ini bisa membuat 4 porsi Mie Celor

Resep di atas merupakan resep untuk yang bukan diet. Untuk diet anda bisa memodifikasi nya dengan kurangi jumlah mie, daging dada, ayam, dan kacang tanah. Lebih baik tidak menggunakan daging dada atam sama sekali. karena untuk sumbe protein sudah di penuhi dengan kacang tanah. Dan setelah memakan Mie Gomak di saran kan mengosumsi Buah utuh atau buah potong.

Nilai Gizi Untuk Mie Gomak

Energi per porsi : 493 kalori

Densitas Energi : 1,2

Mudahkan ! Nah, itulah resep berbahan dasar mie uyang kami bagikan yang sering di sajikan untuk anak anak anda ataupun keluarga dan bisa juga di sajikan kepada tamu yang kerumah. Semoga resep ini bermanfaat buat anda.