Resep Kuah Soto

4 Resep Soto Betawi Yang Enak Untuk Hidangan Bersama Keluarga

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Paling Enak

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Paling Enak – Soto adalah olahan makanan yang banyak kita jumpai sebagai kuliner sarapan pagi, walaupun banyak juga yang menyuguhkan olahan lezat ini pada siang dan malam hari. Makanan berkuah ini ternyata banyak sekali macamnya, seperti ada soto ayam bening, soto bumbu kuning, soto daging, dan masih banyak lagi macam-macam soto yang berbeda di setiap daerahnya. Penyajiannya pun biasanya berbeda-beda di setiap daerahnya, ada yang menggunakan nasi sebagai bahan campurannya, ada juga yang menggunakan lontong atau ketupat sebagai bahan utamanya, serta bumbu pelengkap lainnya. Untuk resep kali ini kami akan membagikan resep soto ayam bumbu kuning yang biasanya disajikan dengan bahan lainnya seperti, irisan kol, mie soun, tauge serta kuah kuning yang menjadikan makanan ini memiliki cita rasa sangat lezat dan khas. Untuk lebih jelasnya silakan anda ikuti olahan soto bumbu kuning ini sebagai berikut.

Resep Membuat Bumbu Kuning

Bahan Membuat Soto

Daging ayam 1 ekor, untuk pembuatan kaldu
Mie soun 50 gram, rebus sebentar saja
Kol 200 gram, iris kecil
Tauge 200 gram, rebus terlebihdulu
Kentang 4 buah, kukus lalu goreng
Telur ayam 3 buah, rebus hingga matang
Tomat merah 2 buah, potong-potong
Air 2 liter
Bawang goreng

Bumbu soto ayam

3 sdm minyak goreng
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk limau
2 btang serai, memarkan dan tali simpul
2 btang daun bawang, iris kecil
2 cm lengkuas

Bumbu halus

5 gram kunyit, bersihkan
5 buah kemiri
15 gram jahe
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica butir
2 sdm garam halus

Cara Membuat Soto Ayam Bumbu Kuning Paling Enak

Pertama, kita tumis dahulu bumbu yang di haluskan, tunggu hingga harum, sisihkan
Kedua, siapkan panci berisi air kemudian masukan bumbu yang tadi di tumis, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai
Bila sudah mendidih, masukan ayam dan rebus hingga empuk biasanya sekitar 30 menit
Anda bisa menambahkan penyedap rasa dan garam bila dirasa kuah kurang sedap
Angkat daging ayam, lalu pisahkan daging dengan tulangnya, tulang yang sudah terpisah sisihkan, jangan dibuang
Masukan tulang-tulang tadi ke dalam rebusan kuah, dan biarkan kuah terus mendidih
Tambahkan juga potongan daun bawang ke dalamnya, dan biarkan kuah terus mendidih hingga proses penyajian

Cara Penyajian

Siapkan mangkuk, lalu isi dengan mie soun, irisan kol, irisan kentang, suwiran daging ayam, tauge, dan telur rebus
Tuangkan air rebusan kaldu soto tadi di atasnya, secukupnya saja
Tambahkan di atasnya irisan daun bawang, tomat, bawang goreng, dan potongan jeruk limau
Silakan anda tambahkan juga, sambal, kecap dan emping bila suka
Soto bumbu kuning pun sudah siap di sajikan.

Itulah resep soto bumbu kuning, silakan anda sesuaikan cara penyajiannya dengan selera masing-masing seperti menambahkan nasi atau lontong, atau bahan pelengkap lainnya agar lebih nikmat. Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep kali ini, terimakasih.

resep soto ayam kuning,resep soto kuning,Bumbu soto kuning,soto kuning,resep soto jawa kuning,soto ayam kuning,bumbu soto ayam kuning,cara membuat soto kuning,resep soto ayam kuah kuning,resep soto ayam bumbu kuning