Resep Ayam Katsu

Resep Dan Cara Membuat Chicken Katsu Yang Mudah

Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki Lezat Ala Hoka Hoka Bento

Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki Lezat Ala Hoka Hoka Bento – Chicken katsu adalah salah satu menu sajian khas dari Jepang. Akan tetapi karena menawarkan citarasa yang enak dan nikmat, kini makanan ini juga terkenal di Indonesia dan negara – negara lain didunia. Umumnya, chicken katsu disajikan bersama nasi pulen khas Jepang, saus tomat, mayonaise serta salad sayur yang segar. Jika tidak sedang mengkonsumsi nasi, anda bisa menggantinya dengan kentang goreng atau kentang rebus yang dilengkapi irisan wortel rebus.

Penyajian dari ayam katsu ini seringkali kita jumpai di menu bekal bento, ala Hoka Hoka Bento. Dimana harga untuk satu porsi menu bento hokben ini cukup bervariasi, dari mulai menu paket hemat antara Rp 27.000 sampai harga Rp 50.000. Harga tersebut bisa saja karena ada masakan tambahan pada menu hokben itu sendiri. Karena bukan cuma chicken katsu sebagai menu utamanya, dalam menu bento ini juga ada menu lain yang tidak kalah enak seperti ayam teriyaki, beef teriyaki, ebi furai (udang goreng tepung), cumi goreng tepung dan lainnya.

Resep Chicken Katsu Saus Teriyaki Lezat

Kalau dilihat dari proses pembuatannya, sajian ayam katsu ini mirip dengan ayam fillet goreng tepung, steak ayam atau dengan resep ayam goreng tepung ala KFC. Yakni, sama – sama dibuat dari bahan daging ayam yang difillet kemudian diberi bumbu dan dimasak menggunakan tepung bumbu yang membalutinya dengan citarasa enak dan lezat. Sajian ayam goreng tepung ini paling lezat disantap selagi hangat supaya sensasi kriuk tepungnya lebih terasa.

Supaya lebih spesial lagi, menu chicken katus ini bisa anda masak kembali dengan ditambahkan saus sesuai selera, misalnya dengan membuatnya menjadi chicken katsu curry, chicken katsu don, spageti chicken katus hingga chicken katsu saus teriyaki enak dan lezat. Nah, kebetulan sekali disini kami akan mencoba membagikan resep chicken katsu saus teriyaki enak dan nikmat kehadapan anda semua. Penasaran? Mari langsung saja kita simak bersama resepnya dibawah ini.

Bahan yang diperlukan :

250 gr dada ayam fillet
1 butir telur ayam (kocok lepas)
1 sendok makan air jeruk nipis
tepung bumbu serbaguna, secukupnya
tepung roti / tepung panir, secukupnya
merica bubuk, secukupnya
garam, secukupnya
1 sendok makan susu bubuk

Bahan saus teriyaki enak :

2 siung bawang putih (haluskan)
1 sendok makan saus tiram
2-3 sendok makan saus teriyaki (bisa pakai saus saori shachet)
1/4 siung bawang bombay (cincang)
1 sendok teh tepung maizena (larutkan dalam sedikit air)

Cara membuat chicken katsu saus teriyaki enak dan lezat :

Pertama bersihkan dulu ayam beri merica, garam dan perasan air jeruk nipis lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Kemudian campurkan susu bubuk dan tepung bumbu serbaguna, aduk merata, sisihkan sejenak.
Setelah itu masukan ayam kedalam tepung serbaguna, lalu masukan kedalam kocokan telur, masukan lagi ke tepung, telur dan terakhir tepung roti. Agak ditekan agar tepung bisa melekat sempurna dan goreng hingga matang dalam minyak panas diatas api kecil. Angkat dan tiriskan.
Untuk saus teriyaki, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Lalu masukan masukan saus teriyaki dan saus tiram, masukan juga larutan tepung maizena dan aduk lagi sampai mengental, angkat.
Penyajiannya, bisa dengan mengiris chicken katus dan taruh di piring saju lalu kucuri saus teriyaki diatasnya, agar lebih cantik bisa menaburkan biji wijen diatasnya.
Chicken katsu saus teriyaki siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Resep Chicken Teriyaki Enak Pedas

Tidak memerlukan waktu yang lama untuk bisa membuat chicken katsu saus teriyaki ala hoka hoka bento ini. Jadi, bagi anda yang baru pemula, tidak usah khawatir jika ingin membuat sajian daging ayam ini karena memang cara membuatnya cukup mudah. Selamat mencoba.