Resep Kacang Sembunyi

Kacang Sembunyi Pedas Manis Renyah

Resep Kacang Sembunyi Kulit Lumpia Yang Bisa Simple

Lebaran adalah moment yang tepat untuk berkumpul dengan keluarga dan membuat resep kacang sembunyi kulit lumpia.

Setelah selama satu tahun terpisah karena pekerjaan, jarak rumah yang jauh, atau mungkin karena menempuh pendidikan yang jauh dari rumah. semua orang pasti memanfaatkan lebaran untuk melpas rindu bersama keluarga.

Dan moment ngumpul bersama pasti kurang lengkap jika tidak terhidang makanan yang cocok. Setiap keluarga pasti punya makanan andalan yang berbeda-beda.

Makanan yang sering muncula biasanya adalah ketupat dengan bumbu yang bervariasi, pudding, berbagai jenis minuman, dan yang tidak pernah ktinggalan adalah kue kering.

Kue kering adalah andalan dan kegemaran bagi setiap keluarga. Kue kering selalu menjadi penghias meja saat lebaran, hajatan, dan moment-moment berkumpul lainnya.

Bentuk dan rasanya yang beragam menjadi sangat cocok untuk dihidangkan saat acara berkumpul. Dari anak anak-anak sampai orang dewasa hampir seluruhnya suka dengan kue kering.

Kacang sembunyi adalah salah satu kue kering yang banyak digemari. Rasanya yang manis dan gurih, cocok dengan lidah orang Indonesia. Bukan hanya cocok untuk hidangan saat acara keluarga.

Kacang sembunyi juga cocok sebagai teman nonton tv, bersantai, bahkan cocok juga sebagai oleh-oleh untuk keluarga, Cara membuat kacang sembunyi dan resep kacang sembunyi kulit lumpia pun sangat mudah di pelajari.

Resep Kacang Sembunyi Kulit Lumpia

Bahan Untuk Membuat Kacang Sembunyi Kulit Lumpia

1 butir telur
1 pack kulit lumpia
250g kacang tanah
250g gula pasir
2 lembar daun pandan
Minyak (untuk menggoreng)

Cara Membuat Kacang Sembunyi Kulit Lumpia

Pisahkan kuning telur dan putih telur. Gunakan putihnya saja sebagai lem.
Potong kulit lumpia menjadi 4 bagian hingga berbentuk persegi.
Ambil satu lembar dari potongan kulit lumpia tersebut dan letakkan 1 atau 2 biji kacang di sudut, kemudian gulung.

Cara membuat sirup

Panaskan 50 ml air
Setelah mendidih masukkan gula pasir dan aduk sampai larut
Masukkan pandan dan terus aduk sampai sirup agak mengental

Proses akhir

Panaskan 1 lt minyak goring
Masukan kacang cembunyi goring sampai warna keemasan
Siramkan sirup secukupnya pada kacang sembunyi yang masih digoreng
Goreng terus sampai kandungan air hilang dan warna berubah menjadi coklat.
Tiriskan Keterangan: Gula putih bisa diganti dengan gula merah

Resep Kacang Sembunyi Pedas Manis

Bahan Untuk Membuat Kacang Sembunyi Pedas Manis

500 gr Kulit pangsit siap pakai
1 butir Putih telur untuk perekat
200 gr Kacang tanah yang sudah di sangrai

Bumbu pedas manis

3 buah Cabe keriting
5 buah Cabe rawit
5 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1 sdt Garam
2 sdm Gula merah yang sudah disisir
3 sdm Gula pasir
Air secukupnya sekitar 50 ml

Cara Membuat Kacang Sembunyi Pedas Manis

Ambil selembar kulit pangsit, kemudian potong atau gunting menjadi empat bagian. Gunting dengan rapi, lakukan cara ini sampai kulit pangsitnya habis.
Ambil satu kulit pangsit yang dipotong menjadi empat bagian , simpan kacang diujungnya kemudian gulung kulit pangsit sampai menutupi kacang, rekatkan dengan putih telur, lakukan cara ini sampai kacang dan kulit pangsitnya habis.
Goreng kacang diwajan yang sudah terisi minyak panas, goreng hingga warnanya berubah, jangan lupa sambil di bolak-balik agar matangnya merata.
Angkat kacang sembunyi yang sudah matang, lalu tiriskan agar minyaknya terpisah, goreng lagi sisa kacang sembunyi yang belum matang caranya sama seperti sebelumnya, sampai warnanya berubah atau agak sedikit kecoklatan. Sisihkan kacang sembunyi yang sudah matang.
Sekarang siapkan bumbu pedas manisnya yang terdiri dari cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih lalu, ulek hingga halus.
Jika ingin rasanya lebih manis, cabe keriting bisa diganti pake cabe merah yang besar. Kemudian, tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu, aduk terus dan gunakan api sedang.
Jika sudah harum, masukkan gula pasir, gula merah yang sudah disisir dan garam ke dalamnya, tambahkan air jangan lupa diaduk-aduk.
Masak hingga airnya menyusut dan bumbunyamseperti karamel. Aduk terus agar tidak gosong.
Matikan api kompor, setelah itu masukkan kacang sembunyi yang tadi sudah digoreng dan ditiriskan. Aduk kacang sembunyi hingga bumbunya merata ke semua bagian kacang sembunyi.
Setelah bumbu tercampur rata pada kacang sembunyi, masukkan kedalam toples. Tapi kalau mau dimasukkan ke dalam toples, ditunggu sampai kacang sembunyi menjadi dingin, lalu dimasukkan toples yah agar kacang sembunyi tidak alot dan tetap crispy.

Gimana udah tau resep kacang sembunyi kulit lumpia jika kalian ingin melihat varian resep kacang tojin lainnya kalian bisa mampir ke cara membuat kacang sembunyi dan jika kalian ingin buka usaha tapi modal kecil.

Selain itu, jika anda berminat dengan usaha ini, maka anda bisa mencari jasa pasang ac untuk menambah kenyamanan pengunjung yang datang di usaha anda.

Kalian bisa kepoin nih Usaha Modal Kecil di lihat dari judulnya menarikkan silahkan kepoin ya guys…