Resep Tekwan Ikan
Resep Tekwan Palembang Yang Enak dan Sederhana
Resep Tekwan – Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang. Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang.
Tekwan memiliki rasa yang enak, gurih dan segar dengan ditaburi irisan daun sledri, bawang goreng dan diberi sedikit cabe rawit. Biasanya kuliner ini selalu ada pada saat masyarakat Palembang sedang melakukan acara seperti acara penyambutan tamu adat, pernikahan dan saat merayakan lebaran Idul fitri.
Bagi anda yang belum tahu ciri fisik dari Tekwan, kuliner ini memiliki bentuk seperti dengan bakso ikan yang berbentuk bola-bola kecil seukuran jempol tangan. Sementara untuk adonan kuliner ini mirip dengan adonan pempek yang berbahan putih telur dan untuk kuah kaldunya biasanya menggunakan kaldu dari rebusan kepala udang yang sudah dicuci sampai bersih.
BACA JUGA : Resep Pecel Lele Goreng Khas Lamongan Yang Enak dan Mudah
Kuah Tekwan biasanya ditambah dengan jahe, daun bawang, gula dan garam yang dimasak hingga matang. Bahan-bahan lainya ada juga yang ditumis seperti bawang butih, ebi, minyak ikan dan minyak kelapa untuk menumisnya.
Dilihat dari sejarahnya, Tekwan adalah makanan yang dihasilkan dari akulturasi dari budaya Tionghoa dan Palembang. Konon cerita pada saat itu seorang pedagang Tionghoa yang sudah lama tinggal di Palembang memperkenalkan kuliner ini yang berbahan dasar ikan dan diadopsi oleh masyarakat Palembang.
Masyarakat asli Palembang ini lalu mengubah rasa sup ikan atau Tekwan dengan citra rasa yang sesuai dengan lidah masyarakat Palembang. Nama Tekwan ini berasal dari gabungan “berkotek bersama kawan ” yang mempunyai arti mengobrol bersama teman. Kata dalam bahasa Palembang ini kemudian disingkat menjadi kata Tekwan.Hal tersebut didasari dari kebiasaan masyarakat Palembang yang sering menyantap kuliner Tekwan dalam suasana santai sambil mengobrol dengan teman.
SIMAK JUGA : Resep Soto Betawi Susu Dengan Daging Sapi Yang Empuk dan Gurih
Meski tekwan memiliki bahan dasar yang sama dengan kuliner Pempek, namun Tekwan yang mempunyai penyajian yang khas, dapat menjadi primadona lain yang bisa menarik wisatawan dari indonesia maupun wisatawan asing.
Bagi anda yang ingin menikmati Tekwan, tidak usah jauh-jauh ke Palembang. Karena anda bisa langsung membuatnya sendiri dirumah, untuk itu silahkan simak dan pelajari Resep Tekwan berikut ini.
Gallery Resep Tekwan Ikan
Resep Tekwan For Android Apk Download
Resep Tekwan Asli Palembang Kenyal Dan Enak Klinikabar
Resep Tekwan Praktis Sederhana Bahan Bahan Cara Membuat
Dapurkecilmungil Lidya Dapurkecilmungil Instagram Profile
Lemaknyo Tekwan Ikan Tenggiri Ini Bikinnya Hanya 30 Menit
Resep Tekwan Ikan Tongkol Mix Udang Oleh Metty Ajijaa Cookpad
Resep Tekwan Ikan Tenggiri Oleh Dapur Keluarga 3t Cookpad
Resep Tekwan Ikan Tenggiri Palembang Oleh Aprila Sari Kusuma
Resep Tekwan Ikan Oleh Yanti Cookpad
Resep Tekwan Ikan Khas Palembang
Tekwan A La Jtt Super Duper Yummy Just Try Taste
Tekwan Ikan Udang Indonesian Fish And Prawn Balls Soup
Cara Membuat Tekwan Tanpa Ikan Gurih Sedap Sajian Bunda
Resep Tekwan Ikan Tenggiri Yummy Resep Masakan Nusantara
Cara Membuat Tekwan Ikan Super Enak Resep Tekwan
Kursus Privat Membuat Model Tekwan Palembang Ikan Tenggiri
Resep Cara Membuat Tekwan Ikan Dan Kuah
Resep Tekwan Kuah Gurih Kumparan Com
Resep Tekwan Ikan Teri Rebus Oleh Tiara Della Cookpad
Resep Tekwan Ikan Khas Bangka Oleh Resti Nsh Cookpad
Belum ada Komentar untuk "Resep Tekwan Ikan"
Posting Komentar