Resep Memasak Lodeh
Resep Sayur Lodeh Bumbu Sederhana Masakan Sunda Aneka
Resep Sayur Lodeh dan Sejarahnya - Om Ibnu
Salah satu makanan khas Indonesia yang begitu terkenal yaitu sayur lodeh. Sayur yang lebih dikenal oleh masyarakat Jawa ini ternyata memiliki rasa khas yang menggugah selera. Dengan bahan dasar kuah santan dan berbagai campuran sayuran ini ternyata memiliki berbagai resep masakan yang tak kalah menarik dari masakan lainnya. Dibalik rasanya yang nikmat ternyata sayur lodeh juga meninggalkan beberapa cerita sejarah yang unik dan lucu, walaupun belum ada catatan pasti tentang asal mula dan sejarahnya. Salah satu cerita yang tersebar yaitu cerita pasukan Mataram yang menyerang Batavia. Banyak orang yang menyangka sayur lodeh ini berasal dari Jawa karena rasa dan model masakannya khas Jawa, namun kalau kita lihat dari sejarahnya sayur lodeh ini ternyata berasal dari Betawi, berikut kisahnya. Konon katanya beberapa abad lalu, pasukan Mataram bergerak menyerang Belanda di Batavia. Saat itu Sultan Agung menggunakan strategi tarik pasukan, yaitu menarik pasukan dari berbagai daerah yang dilalui. Beliau mengajak para Jawara Daerah yang beliau lalui untuk bergabung dalam penyerangan ke Batavia, sehingga banyak Jawara dari Cilacap, Tegal, Cirebon dan daerah lainnya yang bergabung. Namun dalam usaha penyerangan tersebut tidak berjalan lancar. karena tentara Belanda mencoba menggagalkan usaha penyerangan dengan membakar gudang makanan tentara Mataram dan mengancam juru masak untuk tidak membantu Sultan Agung dan pasukannya. Pada rangkaian penyerangan tersebut, dikisahkan ada satu kompi tentara Mataram yang sedang kelaparan, sedangkan mereka sudah tidak punya bahan makanan dan juru masak. Maka mereka mendapat ide untuk memasak sendiri dengan berbagai bahan makanan yang ada. Mereka mencampurkan berbagai sayur-sayuran dan bumbu-bumbu yang mereka dapatkan dengan sembarang. Namun ternyata sayur yang mereka buat memiliki rasa yang lezat. Lalu ketika salah satu tentara dari Bandung bertanya apa nama sayur ini? Tentara dari Betawi menjawab, ” Terserah deh mau dikasih nama apa. Terserah lo deh”. Ternyata tentara dari Bogor mengira kalau tentara Betawi mengatakan kalau nama sayur itu sayur lodeh. padahal maksudnya “Terserah kamu deh”. Itulah salah satu kisah sejarah yang tersebar asal mula sayur lodeh, dan sekarang sayur lodeh memiliki berbagai resep dari berbagai daerah kita akan membahasnya di bawah. Selain itu para orang tua zaman dahulu juga menggunakan sayur lodeh sebagai pelarut nasi untuk makanan bayi atau yang sekarang disebut MPASI. Jadi memang terbukti bahwa sayur lodeh dapat dikonsumsi oleh semua orang mulai dari yang kecil sampai yang dewasa. Seperti yang sudah kita ketahui ternyata sayur lodeh ini berasal Betawi, kurang sempurna kalau kita tidak membahas dari awal resep sayur lodeh Betawi ini. Berikut resepnya: Sayur lodeh ini memang identik dan khas dengan Jawa. Walaupun asalnya dari Betawi, tapi memang yang yang paling diminati dan disukai karena legit dan lezat kuahnya adalah yang versi Jawa. Buat yang ingin mencoba, berikut resepnya. Bukan hanya Betawi dan Jawa, ternyata Sunda juga memiliki resep sayur lodeh juga yang tak kalah spesial. Berikut resep sayur lodeh sunda. Demikianlah sedikit sejarah asal mula sayur lodeh, dan berbagai resep masakannya dari berbagai daerah yang bisa kita coba, semoga menambah pengetahuan dan selamat berkreasi.Sejarah Sayur Lodeh
Resep Sayur Lodeh Betawi
Bahan Utama
Bunbu-bumbu
Bahan Pelengkap
Cara Menyiapkan Bahan
Cara Membuat Bumbu
Cara Memasak
Resep Sayur Lodeh Jawa
Bahan Utama
Bumbu-bumbu
Bahan Pelengkap
Cara Menyiapkan Bahan
Cara Membuat Bumbu
Cara Memasak
Resep Sayur Lodeh Sunda
Bahan Utama
Bumbu-bumbu
Cara Menyiapkan Bahan
Cara Membuat Bumbu
Cara Memasak
Gallery Resep Memasak Lodeh
4 Resep Sayur Lodeh Ala Rumahan Yang Istimewa Untuk Hidangan
Cobain Yuk Bun Aneka Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh
Resep Masakan Sayur Lodeh Resep Masakan Medium
Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Enak Layaknya Masakan Ibu
Resep Memasak Sayur Lodeh Bermacam Versi Lengkap Para
Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Labu Siam Lezat
Cara Membuat Sayur Kuning Lodeh
Resep Sayur Lodeh Labu Siam Manisa Gondes Sehat Non Msg Oleh
Resep Lodeh Kentang Oleh Rere87 Cookpad
Videos Matching Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Rebung
Kumpulan Aneka Sayur Lodeh Terlengkap Dan Mudah Dibuat
Resep Membuat Sayur Lodeh Enak Sederhana Resep Dan Masakan
Resep Ayam Bumbu Lodeh Lezat Dan Praktis Rancah Post
Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda Atau Tewel
Resep Cara Memasak Sayur Lodeh Terong Labu Siam Gudang Ilmu
4 Resep Sayur Lodeh Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Lodeh
Cara Memasak Lodeh Rebung Beserta Resepnya
Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Yang Enak Dan Gurih Beserta Bumbu Yang Sederhana
Sayur Lodeh Terong Pedas Gurih Sedap
Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh
Resep Membuat Sayur Lodeh Gurih Tanpa Santan Katalog Kuliner
Cara Dan Resep Memasak Resep Untuk Membuat Sayur Lodeh Terong
4 Resep Sayur Lodeh Ala Rumahan Nusantaratv Com
Resep Masak Sayur Lodeh Ini Siap Semarakkan Santap Siang
Belum ada Komentar untuk "Resep Memasak Lodeh"
Posting Komentar