Resep Kue Kering Kacang Tanah

Resep Kue Kering Lebaran Kue Kacang Tanah Ala Bunda Alif

5 Resep Kue Kacang yang Bikin Akhir Pekan Lebih Renyah

Resep Kue Kacang – Liburan akhir pekan tidak melulu ke tempat wisata. Dengan memasak resep kue kacang seharian di dapur juga bisa bikin akhir pekan Anda lebih renyah dan bergizi. Ditambah lagi kalau bersanding dengan susu dan menonton film favorit. Fresh!

Sebetulnya banyak resep kue kering yang bisa Anda masak di akhir pekan. Tetapi, daripada Anda bingung, lebih baik pelajari resep ini dulu. Sebab cara bikinnya lumayan gampang diikuti. Bahkan kalau Anda belum pernah masak sekalipun.

Setahu Anda ada berapa variasi resep kue kacang di Indonesia? Bingung, ya. Kalau bingung, mending Anda simak 5 resep terkenal ini saja. Sekali-kali, isilah akhir pekan Anda dengan agenda memasak seharian. Dijamin seru.

Resep Kue Kacang Cokelat

Bahan-Bahan:

250 gram kacang yang sudah terpisah dari kulit ari dan cangkang
200 gram gula pasir
300 gram tepung terigu
200 ml minyak goreng (sebaikanya kondisikan dengan kebutuhanu)
50 gram cokelat bubuk
50 gram mentega
1 butir telur
I sendok makan baking powder
½ sendok teh garam
1 sachet susu bubuk

Cara Membuat Kue Kacang Cokelat:

Campurkan minyak, telur, gula, dan kacang. Aduk sampai merata.
Resep selanjutnya, tambahkan garam, baking powder, dan mentega untuk pondasi rasa dan pengembangan kue kacang. Aduk terus sampai merata.
Tentu saja tambahkan cokelat dan susu bubuk. Kemudian aduk kembali. Jangan lupa tambahkan tepung terigu. Setelah adonan agak kalis, ambil sendok teh untuk membuat bola-bola kuenya.
Susun adonan yang terbentuk dan pipihkan dengan garpu dengan posisi menyilang. Tapi ingat, jangan sampai terlalu tipis, ya. Kalau terlalu tipis, nanti adonan ketika di panggang akan melebar ke mana-mana.
Nyalakan panggangan. Atur apinya kecil saja biar tidak hangus. Untuk amannya coba tutup permukaannya pakai kertas alumunium. Biar merata pengembangannya.
Setelah matang, angkat dan sajikan. Ambil kursi, bikin kopi, nyalakan televisi, dan tarik napas lega. Indahnya akhir pekan. Sederhana sekali, kan?

Mungkin Anda Juga Suka: Resep Kue Lidah Kucing!

Resep Kue Kacang Tanah

Bahan-Bahan:

200 gram kacang tanah yang sudah disangrai dan dikupas kulitnya
50 gram kacang mede yang sudah disangrai
300 gram tepung terigu
Margarin secukupnya
250 gram gula halus
½ sendok teh garam
170 ml minyak goreng
Wijen secukupnya saja
1 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Kue Kacang Tanah:

Resep pertama, haluskan kacang tanah dan mede hingga halus pakai blender. Tunggu bahan kue ini biar halus dan jadi bubuk.
Campurkan kacang bubuk, tepung terigu, garam, dan gula halus. Aduk-aduk mereka sampai merata.
Ketika Anda mengaduk mereka, tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sampai betul-betul merata.
Setelah adonan jadi dan memadat, resep berikutnya kepal-kepal adonan. Kepal-kepal pakai tangan sekiranya setebal 5 cm. Cetak calon kue kacang pakai alat cetak untuk membentuknya jadi bermotif bulan sabit biar kece.
Hasilnya taruh saja di loyang yang terlebih dahulu sudah di olesi dengan margarin. Olesi permukaan calon kue kacang pakai kuning telur. Taburi pula wijen di atasnya sesuai selera.
Panggang di oven yang suhunya kira-kira 150 derajat celsius. Tunggu adonan matang. Kira-kira 30 menit lamanya.
Setelah matang, angkat dan taruh di piring favorit.

Resep Kue Kacang Skippy

Bahan-Bahan:

120 gram selai kacang skippy
150 gram tepung terigu
100 ml minyak goreng
1 sendok makan wisman
2 sendok makan susu bubuk
80 gram gula halus
50 gram keju parutan
Kuning telur untuk olesan
Wijen secukupnya

Cara Membuat Kue Kacang Skippy:

Campurkan semua bahan resep kue kacang di atas, kecuali tepung terigu. Aduk-aduk pakai sendok kayu.
Setelah rata, baru masukkan tepung terigu. Aduk sampai adonan bisa dibentuk sesuai selera. Bisa dibentuk pakai tangan. Bisa pula pakai alat cetak kue kering.
Susun hasil kue yang sudah dicetak itu di atas loyang.
Panaskan oven dengan suhu standar saja. Panggang kira-kira selama 30 menit. Pada waktu 10 menit pertama harap keluarkan. Oleskan kuning telur di atasnya. Jangan lupa pula taburkan wijen di atasnya. Setelah itu panggang lagi hingga pas 30 menit.
Setelah matang, angkat dari panggangan. Sajikan di wadah kue kering favorit Anda. Rasa kue ini sangat unik. Ketika Anda makan, akan terasa lumer di mulut. Akhir pekan pasti lebih spesial.

Mungkin Anda Juga Suka: Resep Kue Pancong!

Resep Kue Kacang Tanah Spesial

Bahan-Bahan:

400 gram tepung terigu
250 gram kacang tanah
200 gram gula halus
250 ml minyak goreng
2 butir kuning telur (untuk olesan)
2 sendok teh minyak (untuk olesan)
Chococip warna-warni

Cara Membuat Kue Kacang Tanah Spesial:

Kacang tanah yang sudah tersedia langsung saja disangrai hingga matang. Kupas kulit luar hingga kulit arinya. Kemudian blender hingga menjadi bubuk.
Sangrai tepung terigu sebentar saja. Setelah itu masukkan ke baskom dan campurkan dengan gula halus. Ayak mereka sampai tercampur merata.
Tambahkan bubuk kacang. Aduk kembali hingga merata.
Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit saja. Sampai adonan bisa dibentuk. Kalau adonan belum membaur, tambahkan minyak sedikit demi sedikit lagi.
Kalau ada kulkas lebih baik. Simpan di sana kurang lebih 1 jam penuh. Setelah waktu 1 jam habis, keluarkan adonan. Ambil bagian sedikit demi sedikit untuk dibentuk sesuai selera. Kalau mau pakai cetakan kue kering juga boleh.
Panggang di atas oven sekiranya 20-30 menit. Suhunya diatur hingga pas 170 derajat celsius. Jangan lupa. Pada waktu menit-menit pertama, keluarkan. Oleskan kuning telur yang sudah dicampur minyak ke atasnya. Beri topping berupa chocochip tadi.
Panggang kembali sampai benar-benar matang. Baru keluarkan dan sajikan. Resep yang sederhana, bukan? Ketika kue kacang ini dimakan, akan terasa kesan dominan di luar, tetapi begitu dikunyah akan muncul ledakan kecil yang sembunyi di dalamnya.

Resep Kue Kacang Hijau

Bahan-Bahan:

250 gram tepung terigu
30 gram gula pasir
2 sendok teh ragi instan
2 butir kuning telur yang sudah dikocok lepas
125 ml susu cair
25 gram margarin
Minyak goreng secukupnya
½ sendok teh garam
Kumbu kacang hijau (untuk isian)

Cara Membuat Kue Kacang Hijau:

Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi. Setelah merata, baru tambahkan kuning telur dan susu cair. Aduk kembali hingga kalis.
Agar lebih fleksibel dan elastis, tambahkan margarin dan garam. Terus kembali uleni sampai elastisitasnya terwujud. Kemudian diamkan sekitar 45 menit. Tutup bagian atasnya pakai kain agar terjaga kelembapannya.
Kempiskan adonan dan dibagi menjadi bulatan-bulatan kecil. Kemudian diamkan kembali sekitar 13 menit.
Setelah itu, baru diisi dengan kumbu kacang hijau. Persis dengan resep khas penggemar kue NCC (Natural Cooking Club), kan? Tanpa ikut komunitasnya, Anda sudah bisa bikin sendiri di rumah.
Panaskan minyak goreng sampai betul-betul tua. Tapi apinya kecil saja agar hasil gorengannya lebih maksimal. Masukkan satu per satu dan goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan. Paling afdal itu santap dalam keadaan hanya. Lebih maknyus.

Ada lagi kue yang sangat cocok untuk mengisi akhir pekan. Soalnya dari segi rasa, mereka sama-sama super gurih dan lumer di lidah. Namanya nastar. Kalau Anda bisa menguasai resep kue kacang ini, pasti juga bisa menguasai resep kue nastar. Serius.

Bikin kue itu tidak harus wanita. Buat Anda yang cowok, apa salahnya mengisi akhir pekan dengan belajar resep kue kacang di atas? Makanan yang dibuat hasil kreasi sendiri lebih nikmat lho rasanya.

Alumni YEA (Young Entrepreneur Academy) Indonesia. Penikmat kopi dan pembelajar yang tak kunjung pintar.