Resep Bola Bola Daging Sapi

Bola Daging Balado My Kitchen And Me

Resep Masakan Cara Membuat Semur Daging Sapi Bola Ping-pong

Resep Masakan - Selain mudah dan nikmat masakan semur selalu menjadi idola saat kita siapkan untuk buah hati kita.

Masakan semur pertama kali saya nikmati ketika saya dimasakkan oleh Ibu saya, pertama saya melihat apa ya masakan ini, karena saya baru pulang sekolah dan perut sudah lapar, langsung saja deh saya santap masakan semur tersebut.

Eh tidak tahunya masakan ini sangat lezat sekali, dan masakan ini membuat hati kita senang karena dengan semur perutpun kenyang.

Tetapi dulu Ibu saya membikinkan semur dengan olahan daging ayam dan bagaimana ya kalau kita kali ini menggunakan daging sapi giling, penasaran baiklah berikut Resep Masakan Cara Membuat Semur Daging Sapi Bola Ping-pong, selamat mencoba.

Bahan / bumbu semur daging

1 buah telur ayam jawa
1/2 sdt bubuk pala
250 gram daging sapi
1 sdm bawang goreng ukuran sedang
3 sdm kecap manis
1/2 sdt lada hitam
2 sdm tepung kanji
200 gram soun
Garam, gula secukupnya
200 ml air bersih

Resep Masakan Cara Membuat Semur Daging Bola Ping-pong

Cara Membuat Masakan Semur Daging Yang Enak

Bersihkan daging sapinya terbih dahulu, kemudian giling daging
siapkan telur, bawang goreng, tepung, daging, bubuk pla, ladam hitam dan garam secukupnya
campurkan bahan-bahan tadi lalu aduk hingga rata
buat bola pingpong dengan bahan-bahan tadi, dan pastikan benar-benar bulat, agar tampilan sedikit agak lucu
nyalakan kompor, taruh diatasnya wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya
panaskan dengan api sedang
masukkan dagingnya yang sudah di buat seperti bola pingpong tadi, dan masak hingga warnanya kuning, setelah itu angkat.
siapkan panci yang masih bersih
lalu tuangkan air bersih kedalamnya, tambahkan bubuk pala, sedikit kecap manis, lada hitam, dan soun, masak bahan tersebut
lalu masukkan daging bola pingpongnya kedalamnya
masak selama kurang lebih 12 menit,
sesudah dagingnya mengental angkat dan sajikan.

Baca juga: Resep Masakan Cara Membuat Nasi Goreng Pedas Hula-Hula

Selain semur daging sapi yang telah kita buat, teryata ada juga lho resep masakan semur yang pastinya lezat dan bergizi, berikut deh kalau tidak percaya : )

bawang goreng untuk bahan taburan
10 sdm kecap manis
lengkuas secukupnya, dan memarkan
1 sdt jintan, sangrai sebentar lalu haluskan
4 batang serai
garam dan gula secukupnya
5 daun salam
1 sdt lada, sangrai sebentar dan haluskan
500 ml air bersih
4 sdm minyak sayur
kentang secukupnya, kupas dan potong kecil-kecil menurut selera
1 kg daging sapi yang masih segar

4 cm jahe
4 siung bawang merah ukuran sedang
7 siung bawang putih
7 butir kemiri goreng

Cara memasaknya

Cuci sampai bersih daging sapinya, lalu campurkan dengan kecap manis, lengkuas, serai, garam, dan bumbu halus, lalu yang terakhir masukkan kedalam wajan yang telah diberi minyak goreng dan dipanaskan.
Aduk-aduk hingga rata sambil diremas-remas agar bumbu meresap kedalam daging dengan baik.
Masak semuanya dengan api kecil, tambahkan air sedikit dan masak hingga daing benar-benar terasa empuk dan matang.
Tambahkan kentang yang sudah dipotong-potong, dan perhatikan takaran airnya, kalau sudah mulai menyusut itu tandanya kita harus menambahkan air panas, agar bumbunya tidak cepat habis.
Aduk hingga rata dan tambahkan jintan dan lada secukupnya.
Aduk lagi sampai benar-benar matang dan merata, setelah itu angkat dan sajikan.

Bahan

daging 250 gram (potong tipis, dadu jg boleh)
kentang 3 bh (potong kecil)
kecap manis 175 ml
daun salam 1 lembar
garam, air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bumbu

bawang bombay 1/2 bh
bawang putih 3 siung
cabe rawit 7 bh
lengkuas 3 cm
jahe 2 cm
pala bubuk, kayu manis bubuk, masing-masing 1/2 sdt
ketumbar bubuk, lada bubuk, masing-masing 1/2 sdt

Cara membuat semur daging kentang

Haluskan bumbu-bumbu yang sudah kita siapkan pada saat awal tadi
Lalu tumis dan tambahkan daun salam
Setelah itu masukkan garam, dan dagingnya
Aduk pelan-pelan sampai rata
Kemudian kasih kecap secukupnya
Aduk dan diamkan sebentar
Lalu tambahkan air, dan tunggu sampai daging setengah matang
Jika kuahnya menyusut maka tambahkan air lagi, dan cicipi rasanya
Setelah dirasa cukup setengah matangnya
Tambahkan kentang, aduk hingga rata
Setelah itu cicipi dan cek kentangnya
Jika sudah matang, maka matikan kompor dan angkat
Lalu sajikan
Semur daging dan kentang siap disantap.

Bagaimana cara memasak semur daging Umi, mudah kan cara ini sama kog dengan Umi bikin semur ayam, tetapi yang paling unik disini adalah kita menggunakan daging sapi yang kita buat seperti bola ping-pong, menarik bukan, heheheh.