Resep Ongol Ongol Sagu

5 Resep Kue Ongol Ongol yang Unik

Resep kue ongol-ongol yang enak dan variatif, itulah yang akan kita bahas disini. Sudah pernahkan mencoba rasa dari salah satau jajanan kue tradisional ini? Dan pastinya kali ini kalian penasaran untuk membuatnya dirumah. Sebenarnya apa saja sih bahan yang digunakan? Apakah sesuai dengan perkiraan mu?

Untuk menjawab nya disini kami sudah mengumpulkan beragam jenis kue ongol-ongol. Tidak hanya itu, kami juga sudah melengkapinya dengan resep dan juga hasil jadinya. Jadi kalau ingin membuatnya dirumah, tinggal simak resep bahan dan cara membuat kue ongol-ongol ini.

Jajanan tradisional yang satu ini ternyata juga memiliki beberapa variasi unik loh. Tidak hanya memiliki tampilan yang biasa saja, ada beberapa model kue ongol-ongol yang cantik dan bahkan sangat menarik saat dipandang mata.

Aneka Resep Kue Ongol-Ongol

Disini ada 4 jenis kue ongol-ongol yang bakal kami bagikan resepnya untuk bunda sekalian. Kalau biasanya kan mungkin Cuma kue biasa dan dikasih parutan kelapa diatasnya. Namun disini ada beberapa inovasi unik yang patut juga untuk dicoba. Jadi kalian bisa memilih mana yang paling menarik untuk dibuat dirumah ya.

Kue Ongol-Ongol yang Kenyal

Bahan-Bahan

Gula pasir 70 gr
350 gr tepung sagu
Gula merah 300 gr (diiris halus dan tipis)
Daun pandan disimpulkan 2 lembar
Air yang bersih 600 ml

Bahan Taburan (dikukus)

Kelapa yang telah diparut halus secukupnya
Sedikit garam beryodium

Cara Membuat Kue Ongol-Ongol Kenyal

Larutkan tepung sagu dengan air sambil diaduk-aduk sampai licin
Lalu gula merah, gula pasir dan daun pandan direbus dengan sedikit air hingga larut
Tuangkan rebusan gula kedalam larutan tepung sagu sambil disaring
Masak diatas api kecil dulu Lalu diaduk-aduk sampai mengental
Masak terus sambil sedikit membesarkan api hingga api sedang dan bahan meletup-letup
Angkat kemudian adonan dituang kedalam wadah atau nampan yang berbahan plastik
Diamkan sampai kue ongol-ongol dingin sambil mengukus kelapa
Potong kue ongol-ongol dengan pisau atai diambil dengan sendok lalu gulingkan pada kelapa parut hingga rata
Lalu siap disajikan untuk anda

Kue Ongol-Ongol Hunkwe

Seperti yang sudah kami sampikan diawal, bahwasannya banyak sekali varian dari kue ongol-ongol ini. Ada juga yang menggunakan tepung sagu, singkong atau bahkan tepung kunkwe. Pastinya tergantung dari selera masing-masing ya. Namun untuk yang satu ini, kita akan bahas yang kue ongol-ongol hunkwe. Seperti apa bahan dan cara membuatnya? Yuk simak selengkapnya berikut ini.

Menarik juga : 5 Resep Bolu Jadul yang Mudah untuk Dibuat

Bahan-Bahan

125 gram gula merah
115 gram gula pasir
1 bungkus tepung hunkwe
800 ml air
1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan

200 gram kelapa parut kasar
¼ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Ongol-Ongol Hunkwe

Pertama kita kukus kelapa dan garam selama kurang lebih 15 menit, aduk hingga merata.
Selanjutnya bagi adonan menjadi 2, satu bagian ditaburkan di dasar loyang 18 x 18 x 4 cm lalu sisihkan.
Kemudian rebus gula merah, gula pasir, garam, dan air hingga larut dengan sempurna. Saring dan dinginkan sebentar.
Tuangkan ke dalam tepung hunkwe dan aduk hingga rata. Masak di atas api kecil saja sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang. Dan beri taburan kelapa parut, tekan-tekan secara perlahan. Biarkan dingin dan memadat, setelah itu potong-potong sesuai dengan selera. Kue ongol-ongol pun siap untuk disajikan.

Kue Ongol-Ongol Warna-Warni

Bahan-Bahan

25 gram tepung kanji
50 ml air
125 ml air mendidih
125 gram gula pasir
375 ml air suji pandan
2 tetes pasta pandan

Bahan Campuran untuk Dikukus

Kelapa agak muda ½ butir, diparut
Garam ½ sendok teh
2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Ongol-Ongol Warna-Warni

Campur 125 ml air mendidih dengan dengan tepung kanji, aduk hingga merata.
Lalu di tempat terpisah campurlah tepung kanji, gula pasir, air suji dengan pasta pandan.
Tuang campuran adonan tadi ke dalam Loyang, lalu kukus sampai matang.
Keluarkan kue ongol-ongol tadi, potong dan sajikan dengan taburan parutan kelapa diatasnya.

Kue Ongol-Ongol Ubi Ungu Yummi

Bahan-Bahan

6 sdm gula pasir
½ butir kelapa kupas kulitnya lalu parut

Adonan ongol-ongol

2 gelas santan
2 sdm gula pasir
4 buah ubi ungu kukus
3 cangkir kanji

Lapisan luar : Beri garam sedikit ya

Cara Membuat Ongol-Ongol Ubi Ungu

Siapkan blender dan masukkan ubi ungu yang sudah dipotong-potong, santan, dan gula pasir. Blender hingga halus.
Setelah halus siapkan baskom kecil masukkan kanji / tepung tapioka disusul ubinya yang sudah diblender. Lalu mix hingga tercampur dengan rata.
Setelah rata masukkan keloyang kukus selama 30 menit. Sambil menunggu ongol-ongol nya masak. Kita buat untuk lapisan luarnya
Parut kelapa setelah selesai campurkan gula pasir dan garamnya sedkit aja ya, kukus 10 menit.
Setelah 30 menit angkat ongol-ongol dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin barulah bisa dipotong potong lalu diberi kelapa parut. Sajikan dgn teh lebih nikmat.

Resep Kue Ongol-Ongol Sagu Mutiara

Bahan Kue Ongol-Ongol

200 grm tepung sagu (kualitas bagus)
250 grm gula pasir putih (atau bisa juga dengan gula merah)
400 ml air putih bersih
2 lembar daun pandan, potong menjadi 2 bagian

Bahan Taburan Kue Ongol-Ongol

1 kg kelapa parut siap saji
Garam halus

Cara Membuat Kue Ongol Ongol

Campur tepung sagu dengan air putih sebanyak 250 ml dan aduk merata.
Sisa air yang masih tersisa silahkan masukan kedalam panci, untuk merebus gula pasir dan daun pandan, tunggu sampai mendidih dan larut.
Bila sudah larut, angkat dan tuangkan air rebusan kedalam adonan tadi, aduk lagi sampai rata
Lalu masak adonan menggunakan api kecil, aduk terus sampai adonan mengental
Lalu siap tuangkan adonan ke nampan pelastik yang sudah disiapkan, tunggu sampai dingin
Potonglah kue ongol-ongol dengan ukuran sedang
Untuk membuat taburan, silahkan masukan garam kedalam kelapa parut, lalu kukus kelapa sebentar saja, kira-kira sampai sedikit basah
Lalu gulingkan kue ongol-ongol yang sudah jadi ke parutan kelapa yang sudah dikukus tadi, usahakn semuanya ada parutan kelapanya
Kue ongol-ongol bisa anda nikmati.

Mungkin seperti itu dulu ya, resep kue ongol-ongol yang bisa kami bagikan pada kesempatan kali ini. Jangan lupa untuk membagikannya kepada teman-teman yang lain. Supaya tambah ramai dan bermanfaat situs ini.

Tak lupa juga kami ucapkan terima kasih kepada bunda sekalian yang selalu mampir dan juga membagikan resep di situs ini. Tunggu selalu update terbaru dari kami, pastinya dengan resep unik yang patut untuk dicoba ya.

Ensiklopedi resep masakan yang lengkap, ingin masak apa hari ini? yuk lihat resepnya disini.