Resep Gulai Ayam Padang

Resep Gulai Ayam Padang Umi H Wirasakti

Resep Gulai Ayam Enak dan Gurih Khas Padang

Resep Gulai Ayam Enak dan Gurih Khas Padang – Menu sajian berbahan dasar ayam memang tidak akan ada habisnya, dari waktu ke waktu selalu muncul varian menu ayam yang menawarkan citarasa enak dan nikmat. Menu ayam sendiri antara lain adalah sate ayam , ayam goreng, sop ayam dan lainnya. Ayam juga seringkali dijadikan bahan pelengkap untuk sajian yang tidak kalah enaknya, seperti mie ayam yang selalu jadi buruan penikmat kuliner khas Nusantara. Berbicara soal sajian berbahan dasar ayam, diperjumpaan kali ini kami akan mencoba membagikan resep gulai ayam enak dan gurih kehadapan anda semua. Ya, gulai ayam sendiri merupakan salah satu jenis varian sajian berkuah yang terbuat dari bahan dasar ayam tentunya dan dipadukan bersama bumbu rempah lain yang menjadikan menu gulai ini tambah enak dan sedap.

Gulai ayam yang menawarkan rasa enak, gurih dan sedap ini membuat banyak penikmat sajian kuliner khas nusantara berbondong – bondong menyerbu restorant atau rumah makan yang menyajikan menu gulai ini. Berkembangnya jaman, membuat gulai ayam kini telah banyak tersedia didaerah – daerah di Indonesia. Selain mudah kita jumpai dimana – mana, gulai ayam juga bisa kita buat dengan mudah dirumah sendiri karena memang bahan – bahan yang diperlukan bisa kita dapatkan dipasar maupun supermarket terdekat. Memang dalam proses perebusannya memerlukan waktu sedikit lama, agar daging ayam bisa benar – benar matang dan empuk. Untuk menu gulai ayam sendiri tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia, karena selain ada gulai ayam ada juga gulai kambing dan gulai sapi yang tidak kalah enaknya. Nah, bagi anda para penikmat sajian gulai ayam ini, anda bisa melihat resep gulai ayam yang kami bawakan untuk anda. Berikut resep lengkapnya.

Resep Gulai Ayam Khas Padang

Bahan – bahan yang diperlukan :

1 ekor ayam berkualitas bagus (cuci hingga bersih)
1/2 liter santan kelapa
1 potong kayu manis
1 batang serai, memarkan
3 lemba dun salam (cuci bersih)
2 cm lengkuas, memarkan
garam, secukupnya
penyedap rasa, secukupnya
gula pasir, secukupnya
minyak secukupnya, untuk menumis
air secukupnya

Bumbu halus gulai ayam :

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabe rawit hijau (bisa sesuai selera)
3 buah cabe merah besar
1 sendok makan ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
2 cm kunyit

Langkah membuat gulai ayam enak dan sedap :

Pertama – tama potong ayam jadi 10 bagian lalu dicuci hingga ayam bersih dengan air mengalir, tiriskan sejenak.
Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga wangi.
Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan, aduk kembali hingga layu.
Lalu tuangkan santan kelapa dan air secukupnya kedalam tumisan bumbu dan diamkan hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Masukan ayam yang sudah dipotong kedalam bumbu dan diamkan hingga matang serta empuk sampai bumbu meresap kedalam ayam.
Terakhir tinggal tambahkan kayu manis, gula, merica bubuk, penyedap rasa dan garam, aduk sampai merata dan ayam matang. Angkat dan taruh dimangkuk saji.
Gulai ayam khas Padang siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Cara Membuat Gulai Kikil Sedap Gurih

Nah, itu dia resep gulai ayam khas padang yang enak dan nikmat yang telah kami bagikan untuk anda diperjumpaan kali ini. Paling enak dan nikmat menyantap sajian gulai ayam ini selagi hangat bersama nasi putih hangat dan ditemani segelas minuman segar, dijamin anda akan ketagihan menyantapnya. Selamat mencoba resep gulai ayam enak dan gurih khas padang ini dirumah dan semoga berhasil.